2018.11.09

恵比寿の人気店！行けば必ず驚きと発見があるオシャレ酒場を徹底解剖！

「GEMの肉じゃが」にはバランスのいい甘みのする「山形正宗まろら」などを合わせてみてはいかがだろう

ここ数年で人気となり定番メニューとなったのが「GEMの肉じゃが」だ。「想像する肉じゃがを越えよう」という想いから、ジャガイモのピュレ使用しスープ仕立てに。

中には、しっかりとした味わいの牛肉と温玉が潜んでおり、混ぜることで味わいが変化していくのも楽しい。

ペアリングも最初はジャガイモのピュレだけ、次は混ぜた状態で濃いめの味わいの日本酒をなどと、楽しみ方の幅が広いもの魅力だ。

恵比寿二丁目の交差点のほど近くにひっそりと佇む

普段はワインしか飲まない人が訪れても、同店が提供する料理と酒の楽しみ方に感動し、リピートしてくれることが多いという。

奥にソファのVIPルームもあるが、入り口すぐのスペースのカウンター席で、会話をしながら飲むのが楽しい。

更に奥には酒蔵や酒販店と同じ－5℃の冷蔵庫を設置。四合瓶をメインにするのも、すべては最も美味しい状態で提供するためだ。

黒板に書かれた料理は全て注文してみたくなる品ばかり

『GEM by moto』は、お酒を愛する人が訪れれば、必ずその良さに気がつき虜になってしまうそんな名酒場なのである。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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No Name

サンマのカルパッチョ美味しそう🐟

2018/11/11 09:300

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