全国各地からウニやイクラが大集結！今週末は、日比谷公園で海の幸を食べ尽くそう(3/3)[東京カレンダー

第6回「Fish-1グランプリ」を同時開催
漁師自慢の魚料理と簡単・便利な国産水産物の商品の頂上決戦！

昨年の様子

「フィッシャーマンズフェス」の最終日11/25（日）に併催されるのが、第6回「Fish-1グランプリ」！

これは、全国漁業協同組合連合会が主催する、日本の水産物に光を当てる年に1度の「魚の祭典」なのだ。

主に2つのコンテストで構成され、来場者もグランプリを決する投票に参加できるほか、さかなクンよるステージイベントなど楽しい催しも。最終日の日比谷公園では、ぜひこちらも要注目！

【Fish-1グランプリ公式ホームページ】
http://www.pride-fish.jp/F1GP/index.html

「プライドフィッシュ料理コンテスト」出場メニュー一覧

価格：各料理500円（予定）

全国各地の漁師が自信を持って勧める魚＝“プライドフィッシュ”。これを使った渾身のメニューが勢揃い。
めったに食べられない料理を堪能しつつ、あなたの一票でグランプリを決めよう！

『JFみやぎ』
「蒸しカキの和・洋・中ソース添え」

宮城のカキは、栄養豊富な恵まれた海で育つのでとっても大粒。蒸すことでプリプリになった食感と、凝縮された旨味が楽しめる。

和・洋・中それぞれのソースは、日本酒・ワイン・ビールのどれにも相性ピッタリ！

『JFやまがた』
「庄内浜紅えび丼～飛島産シャキとろギバサを添えて～」

山形県・庄内地方では、ホッコクアカエビ（甘エビ）を“紅えび”と呼ぶそう。ミネラルを多く含む海洋深層水域に生息し、非常に強い甘みが特徴だ。

トッピングは近年注目されているスーパーフードの「ギバサ」。酒田市の沖合に浮かぶ飛島で採れた、これも山形の味。

『JF銚子市（JF千葉漁連）』
「銚子つりきんめ煮炙り丼」

銚子沖で、底たて縄（手釣り）によって1尾ずつ丁寧に漁獲されたきんめだいは、“銚子つりきんめ”と呼ばれる上物。

1年を通して良質な脂がのった極上品は、特製のタレで甘辛く煮たあと、香ばしく炙りに。最高の食材を丼で豪快にご賞味を！

『JF京都』
「京鰆の棒寿司」

西京漬けなどの京料理に欠かせない京鰆。柔らかい食感と淡泊ながら甘みのある味が特徴のサワラを、塩で3日、酢で2日漬けて棒寿司に。

サワラ独特の食感はそのままに、酢の酸味とワサビの辛さが絶妙な一品。

『JF岡山漁連』
「白焼き穴子のぶっかけ海苔茶漬け」

白焼き穴子の香ばしい香りと、焼き海苔の風味豊かな香りを一度に味わえる贅沢メニュー。

岡山の豊かな海で育った穴子は、身がふっくらと柔らかく旨味がたっぷり。海苔の風味とゴマ油が食欲をそそるアクセントに。

『JF沖縄漁連』
「美ら海丼」

美ら海で獲れた鮮度抜群の生マグロにセーイカを合わせた「美ら海丼（イタリアン風味）」。

沖縄を代表する海藻、モズクと海ぶどうをトッピングした、“沖縄の美ら海”ならではの恵みが詰まった丼をご堪能あれ。

「ファストフィッシュ商品コンテスト」出場メニューをご紹介！

価格：各料理200円（予定）

国産の水産物を使った気軽・簡単・便利な“ファストフィッシュ商品”のNo.1を決めるコンテストも併催。
手軽につまめて味は絶品のメニュー、いろいろ試して楽しもう！

『兼由』
「さんまの黒酢煮」

水揚げ日本一の“根室産サンマ”を、黒酢を使った特製の調味液でじっくり煮込んだこちらは、甘酸っぱい味つけでご飯のお供にも最適。

この絶品、実は通常では規格外となる小型サンマを原料に、資源を有効活用したメニューでもある。

『長谷井商店』
「恵味揚げひら」

全国でもほぼ岡山でしか食されていない魚“ひら”は、小骨が多くて敬遠されがち。

そこで、すり潰したひらを100％使用し、無添加のじゃこ天風さつま揚げに。コクと旨味が光る絶品のおつまみだ。

『JF佐賀げんかい』
「呼子剣先いか三色しゅうまい」

いかの町・呼子の漁師が一本釣で丁寧に釣り上げた剣先いかを100％使用した、素材の色・味を楽しめる3色しゅうまい。

黒色は、香ばしいいか墨入り。剣先いかならではの旨みと風味を、この一品でご堪能あれ。

『長崎九十九島めぐみもん』
「地ダコとトマトの洋風ごはん」

佐世保魚市場のブランド真だこ“恵だこ”に、イタリア産の有機トマトと魚醤でコクを加えた、旨味たっぷりのタコ飯の素が誕生。

化学調味料は使用せず、風味・旨味の強いタコの味が楽しめる、自慢の炊き込みご飯にぜひ舌鼓を。

『三崎丸』
「太郎のおみやげ（さぬきさつまライスカレー味）ーパスター」

“さつま”は、荘内半島で食べられてきた、タイやスズキなどの白身魚を使った郷土料理。

ご飯に乗せて食べるのが一般的だったさつまを、みりん・砂糖・ショウガ・米麹みそ・カレーパウダーなどで味付けしてアレンジ。

洋風の味付けに仕上げてあるので、本イベントではパスタに絡めてご賞味を。

■イベント概要

イベント名：第4回「ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2018」～全国魚市場＆魚河岸まつり～
※同時開催「第6回Fish-1グランプリ」は11/25（日）のみ
開催期間：11/22（木）～25（日）
開催時間：
・11/22（木）11:00～21:00
・11/23（金・祝）、11/24（土）10:00～21:00
・11/25（日）10:00～18:00 （予定）
※開催時間は変更される場合がございます。
会場：日比谷公園噴水広場～第二花壇～にれの木広場
入場料：無料（飲食代は別途）
出店数：約90ブース（予定）
購入方法：商品購入チケット（現地発売）、または電子マネー（SuicaまたはPASMO）
※払い戻しは不可 ※会場内チャージは不可
URL：https://37sakana.jp/jffes/

【問い合わせ先】
info@jffes.com