2018.08.14
大切な人とのデートで“青山で中華”と伝えていたとしたら店の前に着いた時点でそこにギャップが生じる。
レストランとすら謎な外観であるが、灯る明かりは東京トップクラスの中華のもの。
こういう店をさらりと使えてこそ、スタイリッシュな青山の大人なのだ。
青山を賑わす人気中華にサラリと導くスマートさたるや!
『ミモザ』
クルマの流れの多い青山通りから一本奥に入った裏路地は青山のど真ん中にしてしんと静か。
そこに立つのは切子模様のような鉄格子に囲まれたデザイナーズビル。
路地に看板は見当たらないが、『ミモザ』はこのビルの2階に居を構える。
鉄格子と店の明かりが重なると影絵のようにも見え、人の気配がほんのり浮かぶ。そんな少々謎な佇まいに期待が高まる。
一昨年夏のオープン以降、『ミモザ』は美食家の間で常に好評価だ。
シェフの南 俊郎さんは新宿御苑の名店『シェフス』から独立。その潮流を受ける料理を提供してきたが、最近は次のフェーズに進んでいる。
「以前は上海料理ベースでしたが、今は食材も料理もボーダーレスです。より季節感も出ていると思いますよ」とは南さん。
例えば象徴的なのが「香港式牡蠣のココナッツグラタン」だ。香港のエビグラタンを夏の岩牡蠣でアレンジし、ソースはココナッツミルクとカレー粉入り。
ココナッツの甘みと昔懐かしいカレーが重なり、香港の街場の料理屋を思い起こす仕上がりだ。そのソースをまとう日本の岩牡蠣は、世界でここだけのもの。
旅情が湧く食べ心地だが、実は洗練の街、青山にいるというのが面白い。美味しいギャップは、一度体験したらやめられないはずだ。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ミモザ
おすすめ記事
2018.08.13
住宅街の先に潜むマンションの一室に、艶やかな大人だけが集うフレンチがあった
2018.08.10
このイタリアンを知らずしてグルメとは言わせない!居心地の良さも料理も絶妙な一軒
2018.08.09
ハレの日向け フレンチ・高級店
ここが劇場型レストランの最高峰!漆黒のカウンター席に座れば忘れられない体験が待っている!
2019.07.27
今日は土用の丑の日だ!最高に美味しい鰻が食べられる東京都内の名店10選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2021.07.12
このラーメン、コクが深~い!“あの食材”を使ったリッチすぎるスープに秘密があった!
2023.10.22
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集
食欲の秋!おかわりがすすむ、炊き立てご飯のお供7選
2019.06.08
さらっと食べられるのに満足度高し!贅沢気分なごちそう茶漬け6選
2015.11.12
高レベルな肉食女子も唸る!肉会に選んで間違いない人気店3選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント