世界中の美食家に愛される名店が、遂に日本初上陸！スリランカのカニ専門レストラン『ミニストリー・オブ・クラブ』が、9/25（火）から9/28（金）までの4夜限定で「シャングリ・ラ ホテル 東京」にオープンする。
一度食べたらヤミつきになる至極のカニ料理が提供され、「アジアのベストレストラン 50」にも選ばれるほどの人気店。今までスリランカでしか食べることができなかった味を、なんと東京で堪能することができるのだ！
すぐに席が埋まってしまうことが予想される、今回のイベント。予約受付はスタートしたばかりなので、気になる人はすぐにでも予約しよう。
予約しなきゃ損！スリランカのベストレストランで絶品のカニ料理に舌鼓
スリランカ最大の都市・コロンボで連日満席の『ミニストリー・オブ・クラブ』。
現地の高級カニであるノコギリガザミを使ったシグネチャーメニューを始め、新鮮な魚介類を思う存分満喫できることで有名だ。
シェフのダルシャン・ムニダーサ氏は東京が生まれ故郷ということで、隠し味に醤油を使ったり出汁にこだわったりと、日本料理のエッセンスを感じる調理法を採用。
食材の魅力を最大限に引き出された料理の数々は、食べたら誰もが虜になってしまうのだとか。
『ミニストリー・オブ・クラブ』といえば、500グラムから2キログラムまである大きなカニを、専用バサミを使いなら食べる豪快なスタイルが大人気。
カニの身はプリップリで旨みがぎゅっと詰まっており、ひと口食べただけで誰もが悶絶。活き締めして鮮度抜群であるからこその美味しさだ。
さらにブラックペッパーやチリソース、バターソース、カレーソースといった食欲を刺激する味付けも相まり、必然的に食べる手が止まらなくなってしまう！
今回行われる「ミニストリー・オブ・クラブ（Ministry of Crab）ポップアップレストラン at シャングリ・ラ」では、人気の「ペッパークラブ」を提供。
さらに、他にもカニを中心としたメニューが並び、大満足のスペシャルディナーコースが用意されているとのこと。日本にいながら、とことん本場の味を味わい尽くすことができる。
1日4部制で各回定員20名という超プレミアイベントだが、受付は開始されたばかりなので予約するなら今が狙い目。ぜひこの機会に、アジアを代表する美味を堪能してみては？
カニ好きには堪らない、充実のメニューラインナップはこちら！
・「蟹みそのパテ」
カニみそをカリカリのメルバトーストとスリランカのキトゥル・ハニーと一緒に味わう。クリーミーで奥深いみその味わいは日本酒と相性抜群！（ペアリング：山形県 初孫、純米大吟）
・「ベイクドクラブ」
クラブリゾットとも言われる、カニを風味豊かに焼き上げた一品。飴色玉ねぎと隠し味の醤油によって、甘みと香ばしさが倍増。（ペアリング：クラウディーベイ ソーヴィニヨン ブラン2015、ニュージーランド）
・「テナガエビのガーリックチリ」
スリランカ産の大きなテナガエビを使い、オリーブオイルや醤油、ガーリック、チリフレークで仕上げ。旨みが染み出たオイルは、パンにつけて召し上がれ。（ペアリング：クラウディーベイ ソーヴィニヨン ブラン2015、ニュージーランド）
・「ペッパークラブ（2名様用）」
『ミニストリー・オブ・クラブ』を象徴するメニュー。ペッパーはハンドクラッシュしたものやホールペッパーなどを用いていて、カニ身の甘さとソースのスパイシーさのバランスが絶妙！（ペアリング：ピオ・チェザーレ バルバレスコ、イタリア ピエモンテ州）
・「ワタラッパン」
ココナッツとカルダモンのプディングは、スリランカの伝統的なデザート。ジューシーなフレッシュマンゴーも添えられ、夏にぴったり。
■イベント概要
イベント名：ミニストリー・オブ・クラブ（Ministry of Crab）ポップアップレストラン at シャングリ・ラ
開催場所：ザ・パビリオン（千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ ホテル 東京 27F）
開催期間：9/25（火）～9/28（金）
開催時間：第1部 18:00～／第2部 19:00～／第3部 20:00～／第4部 21:00～
価格： 1名 18,000円（税・サ込）※ドリンクは含まれません
4種のワインペアリング付コース 1名 23,000円（税・サ込）
定員：各回20名
【予約】
TEL：03-6739-7888（ホテル代表）
URL：http://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/
