2012.10.20
雰囲気良し！サービス良！ 間違いのない名店セレクション Vol.3Maxim’s de Paris
『マキシム・ド・パリ』のフランス産鳩胸肉のロースト
赤ワイン香るサルミソース、フォアグラと腿肉シャルトリューズ風
『マキシム・ド・パリ』のフランス産鳩胸肉のロースト赤ワイン香るサルミソース、フォアグラと腿肉シャルトリューズ風
アート風の盛りつけだが、調理法はクラシカル。キャベツの中にも胸＆腿肉とフォアグラのブレゼ入り。￥6,930（税込・サ別）
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