2018.07.06
コースの終盤では、北海道のバフンウニが登場。口に入れた瞬間にとけてなくなるくらいに滑らかで濃厚だ。
焼いたホッキ貝の身をご飯の上に乗せた、ホッキ貝の焼き飯は2人でシェアして食べるスタイル。デートなら2人の距離を近づけるチャンスも逃さずに。
握りの合間には小気味よく数点のおつまみや、お椀も登場するからついつい酒が進んでしまう!
握りだけを食べるというよりは、酒を交わしながらゆっくり過ごせるのが同店のスタイル。
コースの最後は、トロたくとあら汁で〆る。ここでも赤酢のシャリを使用し、さっと醤油を塗って仕上げたトロたくはとても上品な味わい。
優しい味のあら汁と一緒にいただけば、たっぷり日本酒を飲んだ体を優しく包み込んでくれる…。
鮮度の高いネタにこだわりのシャリで作る握りに加え、小鉢や煮物焼き物まで堪能できてこの価格はまさに驚きのコスパだ。
鮨カウンターと言えども大将と距離が近く温かい雰囲気なので、これまでカウンター鮨はハードルが高いと思っていた人にもおススメ。予約がとれなくなる前にチェックしていただきたい!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
すし 太
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