2018.05.05
東カレ読者にはお馴染み、『グランド ハイアット 東京』のステーキハウス『オーク ドア』が3月1日にリニューアルオープン！
内装の大枠は残しつつ、照明、バーエリアが全く新しいものに。また、店内に過去の掲載記事が数々ディスプレイされているのも新鮮だ。新しくなった『オークドア』の魅力を一気公開！
巨大肉を仲間とシェアする、その瞬間はもはやお祭り！
『オークドア』＠『グランド ハイアット 東京』
15年前、ホテル開業と同時にオープンした『オーク ドア』は、六本木らしい活気を常に放ちながら、東京の大人たちを楽しませてきた。
オーク ドア バーガーのランチ、ステーキデート、バーエリアでの夜遊びなど、ここに何かしらの思い出がある人は多いだろう。
リニューアルに際し、デザイナーのトニー・チーがテーマとしたのは“ノスタルジー”。 ガラリと新しい店にするのではなく、大枠は残しつつ、『オーク ドア』への愛着が深まるような造りとなっている。
サンディエゴ出身の新料理長、パトリック・シマダ氏による新メニューは“シェアして楽しい料理”が揃う。
15周年を記念した1.5kgのビーフパティが入った巨大バーガーは、大人数が集う席では盛り上がること間違いない。
陽気なシェフのキャラクターがそのまま表れた気取りのないご馳走を前にすれば、誰もが素の自分になってしまう。そんな食事は、とても『オーク ドア』らしい！
東京ではなかなか見ない骨髄料理、ボーンマローは牛骨のなかの旨みをスプーンですくって食べる（￥2,200）※以上価格はすべて税サ別
「とにかくみんなに楽しんでほしい！」とパトリック・シマダシェフ
この記事で紹介したお店
オーク ドア／グランド ハイアット 東京
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