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人気中華のシェフに聞いた注目のライバルレストラン Vol.2

2012.02.21

蜀郷香　オーナーシェフ
菊島弘従さん

『定番料理は四川そのものの味をオリジナルは季節感を出したい』

#中華
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人気中華のシェフに聞いた注目のライバルレストラン

東京チャイニーズの人気を牽引する5人のシェフに、もっとも気になるレストランをインタビューした。

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