アワビも丸ごと!新橋でもシックにデートできる上品和食発見!

「あわびのステーキ」

こんなにプリッと柔らかなあわびは初めて!

お刺身と同様に、「あわびのステーキ」を目当てに訪れる人も多い。

千葉県産のあわび、活きた状態で仕入れ、注文が入ってから貝から外して焼き上げられるあわびは、歯が不要なほどの柔らかさ。

バターと醤油、酒を合わせて作るコクのあるソースもお酒のペースを上げてくれる。

テーブル席の他、座敷席も備え接待・会食にも最適

新鮮なお刺身に、白子、牡蠣、佐賀牛、そしてあわびまで……贅の限りが詰め込まれたコースが、7,000円とは驚きである。

この地で20年以上続く『花未月』は、一度来たらリピート必至。会食や接待での利用も多く、大人がゆったりと寛げる空間となっている。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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