「銀座で和食」。古からあるこの美食フレーズ。確かに銀座には一流の和食店が軒を連ねている。
そんな銀座で今「銀座で和食」を実行するなら、先月ひっそりとオープンした気鋭和食店をオススメする。
歴史ある銀座の料亭街「東銀座」で完全個室、3組限定で、食材は極上のものだけを扱う。まさに一流の大人に相応しい和食店なのだ。
潔いまでにシンプル。大人はこんな和食しか愛せない
『銀座くどう』
銀座で今、最もホットな美食エリアといえば、東銀座界隈。観光地化しつつある銀座の華やかな中央通りに比べれば、幾分庶民的とはいえ、グッと落ち着きのある街並みが続く。
それもそのはずで、この東銀座から築地にかけてはもともと料亭街。今も『東京吉兆』、『金田中』などの老舗料亭が往時の面影を留......
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