一夜限定!六本木の大人気ステーキハウスから、絶品ローストターキーがメインの特別ディナーが登場!

アメリカでクリスマスと並んで、冬の二大ホリデーとされている「サンクスギビングデー(感謝祭)」。

人気ステーキハウス『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』から、「サンクスギビングデー」を祝うディナーが、11/23(木・祝)限定で登場!

ステーキを求めて『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』へ足を運ぶ人がほとんどだと思うが、今回のディナーのメインは「ターキーのロースト」。

ステーキ以外の料理にも定評のある『ベンジャミン ステーキハウス』が贈る、アメリカの伝統的なディナーをこの機会に堪能してみるのはいかが?

まず始めに……
「サンクスギビングデー」とは?

アメリカではクリスマスと並んで、冬の二大ホリデーとされているのが「サンクスギビングデー(感謝祭)」。「サンクスギビングデー」は、イギリスからアメリカに渡った清教徒達の初めての収穫を記念する祝日。

イギリスからメイフラワー号に乗った清教徒たちが、新天地を求めてアメリカに辿り着いたのが、1620年11月。

一団は、新天地で初めて過ごす厳しい冬を、充分な備えもなく、食べるものにも困ったという。そこで、手を差し伸べたのがネイティブ・アメリカン。

ネイティブ・アメリカンたちは、食糧や農作物の種を譲り、農作業を伝授した。

大自然の中で生きていくためのノウハウを惜しみなく教え、その甲斐もあり、翌年の11月には、多くの作物を収穫。

清教徒たちは、収穫した作物と共に、山で獲れた野生の七面鳥(ターキー)を振舞って、ネイティブ・アメリカンに感謝を示したのだとか。

それが、「サンクスギビングデー」の起源とされている。

「サンクスギビングデーディナー」

一夜限定の特別ディナー!
アメリカのトラディショナルな料理を満喫しよう

ステーキ戦争真っ只中の六本木において、本場の味を堪能できるとし、人気の『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』。

そんな同店から11/23(木・祝)限定で提供されるのが、ローストターキーをメインとする「サンクスギビングデーディナー」。

コース全体を北米風に仕立て、スペシャルディナーでも本場の味をしっかりと再現している。

恋人や友人たちと一緒に、ぜひ特別なディナーを楽しんでみてほしい。一夜だけでなく、数にも限りがあるので気になった人はすぐに予約を!

「サンクスギビングデーディナー」のメニューを、
ペアリングにおすすめのワインと一緒にご紹介!

提供日時:11/23(木・祝)17:00~22:00(L.O.21:00)
価格:10,000円(税サ込)
※コース料金にお飲み物は含まれておりません。

「クラブディップタルトとキャビア&ホームメードグラブラックス」

Amuse

特別なディナーコースは、クラブディップにキャビアをトッピングしたタルトと、サーモンを塩漬けしたマリネの2品から始まる。

どちらも北米でよく食べられているメニューなのだとか。程よい塩分がお酒と相性抜群。

■おすすめワインはこちら
ロデレール・エステート「カルテット・ブリュットNV」
価格:グラス 1,500円(税サ別)

レモン、ジャスミンのような、爽やか香りが特徴のスパークリングワイン。
クリーミーなディップ、塩味の効いたサーモンとキャビアには、定番のシャンパン製法で作られた、クリーミーな泡立ちのスパークリングが良く合う。

「スパイスパンプキンスープ」または「ローストビーツとひょうたんかぼちゃのサラダフェタチーズ添え」

Soup/Salad

・「スパイスパンプキンスープ」(写真左)
かぼちゃではなく北米からパンプキンを取り寄せ。スパイスを効かせることで、北米の冬らしい味わいの一品に仕上げている。

・「ローストビーツとひょうたんかぼちゃのサラダフェタチーズ添え」(写真右)
ビーツの滋味と、とろける様なバターナッツかぼちゃのロースト、そしてフェタチーズのコクと塩分でまとめ。

■おすすめワインはこちら
ドクター・コンスタンティン・フランク「セミドライ・リースリング2014」
価格:グラス 1,300円(税サ別)

ニューヨーク産のやや甘口のアロマティックなワイン。
スープはよりまろやかに、サラダはスパイシーなビーツやバターナッツの香りとフェタチーズのクリーミーさを引き立ててくれる。

※写真はイメージです。実際に提供されるローストターキーとは異なります。

「トラディショナル ローストターキーオリジナルスタッフィング クランベリーソース、ホームメイドグレービーソース、マッシュポテト」

Entree

各家庭で違うスタッフィングを詰めて楽しんでいるローストターキー。
同店では独自配合で用意。肉汁がしっかりと滲みこんだ、味わい深いスタッフィングとなっている。

甘くない栗を入れることで、風味に変化を加えているのもポイント!
グレービーとマッシュポテトに、クランベリーソースを合わせることで、家庭的なやさしい味わいに。

■おすすめワインはこちら
ジョセフ・フェルプス「フリー・ストーンヴィンヤード・シャルドネ2015」
価格:グラス 2,500円(税サ別)

バニラのような華やかで上品な樽香、瑞々しい果実味としっかりとした渋味を持つ白ワイン。
香り高く焼き上げた七面鳥と強めのクランベリーとグレイビーソースには、赤ワインではなく、あえてしっかりとした白ワインを合わせて。

「アップルパイカントリースタイル」

「アップルパイカントリースタイル」または「キーライムパイ」

Dessert

・「アップルパイカントリースタイル」
アメリカの家庭で作られるような、シナモンがしっかりと効いたオープンフェイスのアップルパイ。

・「キーライムパイ」
同店自慢のキーライム果汁がたっぷり入った、アメリカンパイ。コクのある甘さと爽やかな酸味がクセになる。

『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』内観

■コース概要

コース名:サンクスギビングデーディナー
場所:ベンジャミン ステーキハウス 六本木(港区六本木7-14-4 レム六本⽊ビル B1F)
日時:11/23(木・祝)17:00~22:00(L.O.21:00)
料金:10,000円(税サ込)

【予約・問い合わせ先】
TEL:050-3187-9089(10:00~22:00)
URL:https://www.tablecheck.com/shops/benjamin-steak-house/reserve

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