2017.11.10

恵比寿でしっぽりできる和酒場はここ！大人がくつろげる名店5選

カウンター

魚介・海鮮

日本酒のアテにも〆にもなる万能な定番メニューの「炙り〆鯖の棒寿司」
市場や漁港から毎日仕入れる鮮魚をお刺身で
しっとりとしつつも、煮込んでも崩れない力強さがある「とうふ」
珍しい「青海苔」のおでん。お出汁と相性抜群で、ほっこりする味
〆には「とうめし」を。この日は青海苔をトッピングしていただいた
野菜は恵比寿から100km圏内のものを直に仕入れており、バーニャカウダやストウブ蒸しとして提供する
生本まぐろ、時しらず、真子かれい、八角　※メニューは旬により変化する
日本酒は常時50銘柄以上を揃え、グラス500円～とリーズナブルに楽しめる
大人数で皿を囲めば会話も弾む
右.穴子と春野菜の玉子とじ￥1,260（1人前）。鍋のふたを開けると山椒の香りが立ち上る　左.金目鯛の煮付け￥3,675。見た目も豪快なひと皿
右.土鍋盛り￥840～（1人前※写真は3人前）　左.店奥には6名用の個室も
「まぐろ骨付き中落ち」￥1,200～
食べ終えた鮪の骨を焼いてくれるサービスも嬉しい

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