2017.09.26
うかいブランドの最新レストラン『ル・ プーレ ブラッスリーうかい』は、窓の外から皇居を望むという最高のロケーションにオープンした。
スペシャリテは、フランス直輸入のロティサリーマシンで丸ごと焼き上げるチキン。大人数で訪れるのもいいが、仕事帰りのちょっと贅沢なデートにもおすすめだ。
皇居からのいい“気”を感じながらのデートなんて贅沢!
『ル・プーレ ブラッスリーうかい』
プーレとはフランス語で鶏のこと。現地で研鑽を積んだ実績もあり、この店のコンセプトからデザイン、調度品などのディテールまで作り込んだ細渕賢一統括料理長は言う。
「フランスで丸焼きは、プーレの最も美味しい食べ方とされている」
最高の立地にはその美味が相応しい。細渕氏が厳選するスペイン産若鶏、国産地鶏は、育つ環境はもちろん生産者の姿勢まで「別格と実感した逸材」。それを注文が入る度に1時間弱をかけ、じっくり焼き上げる。
「ロティサリーマシンは全面に柔らかく火が入るから採用しました。生の状態から焼き始めることも大切で、だからこそ表面は香ばしく身はふっくらジューシーに仕上がります」
傍らには「ミニ モエ」を。これは、モエ・エ・シャンドンがより気軽にシャンパンを楽しんで欲しいとリリースした200mlのミニボトル。
中身は同メゾンを代表する「モエ アンペリアル」だが、このペアリングが魔法。日常をあっという間に非日常ヘと変える強い力を宿している。
開放感のある広々とした店内
おすすめ記事
2017.09.26
丸の内のモテるビジネスマン達が実際に利用している人気スポット5選!
2021.07.27
都心からのドライブデートに!食通が集う調布のイタリアンは感動すら覚える名店だった!
2017.09.25
丸の内のエリートたちに聞いた!商社・金融・コンサルたちの行きつけリスト一挙36軒
2017.09.22
丸の内OLスナップを敢行!彼女たちの華やかすぎるアフター5とは?
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2022.05.18
美味しくてラグジュアリーな、“大人の中華デート”ができる港区の名店7選
2019.03.26
初デートは、気取らないけど上質なカウンターにシャンパンさえあればうまくいく!
2016.11.09
1本2000円台も!? コスパワインがありがたい!恵比寿の肉酒場4選!
2020.12.25
山本舞香を“初めての1人飲み”に誘って、ラグジュアリーな大人のファミレスを体験してもらった!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会
この記事へのコメント