2017.09.13
本国タイ・バンコクの人気店にして、海外初出店となったニューヨークではミシュランの星も獲得。
そんな文句なしの前評判をひっさげ、本格タイ料理店『ソムタムダー』がついに日本初上陸。9/13(水)、代々木にオープンした。
「これが本場の味か!」とハッとさせられる刺激的なメニューの数々……これはぜひとも、キリッと冷えたタイビールで流し込んでいただきたい!
駅近で、仕事帰りの一杯や0次会、ランチにも重宝しそうなカジュアルな一軒。ぜひチェックしておこう。
独特の酸っぱ辛さがクセになる!看板メニューの絶品「ソムタム」は必食!
本国の味をそのまま継承した真のタイ料理が味わえる『ソムタムダー』。
特色は何と言っても本場さながらのハイクオリティな料理。食材の複雑な組み合わせとしっかり強調された辛さが特徴という、タイ東北部・イサーン地方の味が堪能できる。
中でもイチ押しメニューは、イサーン地方の定番サラダ「ソムタム」。店名にもなっている看板メニューで、食感の良い青パパイヤを唐辛子とライムで酸っぱ辛く味付けした逸品だ。
また、ハーブたっぷりのサラダ「ラープ・ナムトック」や、おなじみの「トムヤクムン」「ガパオライス」など、スパイシーでヘルシーなタイ料理の魅力を存分に味わうことができる。
ちなみに店名に付く「ダー」は、イサーン地方の方言で「美味しいね」、「楽しいね」の“~ね”にあたる共感を誘う意味なのだとか。
イサーン地方では、様々な料理を家族や友人でシェアし、美味しさや満足感もみんなで共有するのだそう。そんな幸福な食文化のエッセンスごと、ここ『ソムタムダー』で堪能してみてはいかが?
オススメのメニューはこちら!
刺激的なタイ料理の醍醐味を愉しもう!
※価格は税抜価格
『ソムタムダー』のメニューを手がけるのは、各国店舗のメニュー作成から味の統一までを一括で担っているソムタムダーグループ・エグゼクティブシェフのゴーン(ゴーンタナット・トーンナム)氏。
2016年にニューヨークでミシュラン一ツ星を獲得したまさにその味を、ぜひご賞味あれ!

「ラープ ムー」
価格:1,080円
豚ひき肉とハーブを和えたサラダは、イサーン地方ではソムタムとセットで食べる定番料理。
スパイシーなひき肉の旨味をハーブの香りとカオクア(炒った米の粉)の香ばしさが引き立ててくれる。
■新店概要
店名:ソムタムダー
住所:渋谷区代々木1-58-10 松井ビル 1F
営業時間:
ランチ:11:30~15:00
ディナー:17:00~23:00
電話番号:03-3379-5379
定休日:月曜
HP:http://somtumdertokyo.com/
Facebook:https://www.facebook.com/somtumdertokyo/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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ソムタムダー 東京
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