品川駅から1分でシンガポール！本場さながらの雰囲気で味わう極上カニ料理とは？(1/2)[東京カレンダー]

連日お伝えし、好評を頂いている品川の知られざるレストラン情報。今回は、品川駅で発見した“シンガポール”をご紹介！白亜の壁に灯る、怪しげなピンクのネオン。一歩足を踏み入れると、そこには猥雑で、だけど心躍るシンガポールが広がっていた！

ここが東京で一番、シンガポール！
『Singapore Seafood Republic』

品川駅高輪口からすぐの場所にある一軒家レストラン。マーライオンに出迎えられ階段を上がると、もうそこはシンガポールだ。テラスを抜け中に入ると、開放感溢れる異国空間に胸が高鳴る。

この店では、シンガポールで人気のレストラン4店のスぺシャリテを楽しむことができる。本場の味を品川で楽しめるのは、シンガポール政府公認のこの店だけ！

入り口に入るとすぐ、活きたマッドクラブが！店に到着後一旦休ませ、元気を回復したところで水槽に。脱走した一匹が品川駅前で捕獲され交番から連絡が来るという笑い話もあるほど、ここのマッドクラブは活きがいい。

独自のルートを開拓し週4回程空輸されるカニは、活きた状態で調理。ここまで新鮮なマッドクラブを食べられる店は東京中、いやシンガポールでもいまや希少になりつつある。

マッドクラブに続きゲストを迎えてくれるのが、その日のおすすめの魚たち。カウンターに並べられた魚たちをゲスト自身がチョイスし、旨み凝縮の蒸し料理または、香ばしい揚げ料理としてシンガポール風に調理してくれる（時価）。売りきれ御免なので、早めのオーダーがおすすめ！

16:30からスタートのディナータイム。開店と同時に平日でも予約客でみるみると埋まっていくという盛況ぶり。店内は4つのエリアに分かれており、220席を用意。その席が、19時頃までには連日すべて埋まるというから驚きだ！

では、お待ちかねの料理を見て行こう！

写真中央にあるのは、チリ、トマト、溶き卵にシンガポールで配合したスパイスを使った同店の名物「チリクラブ」（S￥5,970～YOKOZUNA￥11,910～）。カニから出た濃厚なエキスに、チリソースが絡み合い、正に絶品！

マッドクラブの味付けは9種類！カニは“S(￥5970～)”と“YOKOZUNA(￥11,910～)”の2サイズからお好みをチョイス。Sサイズにして、いくつかの味を頼みシェアして楽しむのがおすすめだ。