2017.07.30
左より、フカヒレ入り蟹の内子入りスープ￥2,200、上海名物黒酢の酢豚￥2,500、肉汁たっぷり焼きギョウザ￥300（1個）
ステーキディナー￥15,000より、黒毛和牛のサーロインステーキ150g。フィレなら130g
鯵の握り。夏を代表するネタのひとつ。適度な脂ののり具合で旨みも強く、青背の魅力を再確認。夏はほかにキンメの昆布締めなども
琥珀。天然鰻にバーボンウイスキーと醤油を交互につけつつ焼き上げた。ぐるぐる巻きの黄ニラとニラは蒲焼きに、イチゴ酒で炊いた梅も愉快。料理はすべておまかせ￥27,000～の例
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