完全個室で専属の焼き師付き!あの『うしごろ』の最高峰店舗が西麻布に誕生!

  • 前菜の生肉の盛り合わせ。手前右から時計回りに、雲丹醤油でいただく川岸牧場のサーロインの牛刺身、ザブトンを用いた霜降りの炙り握り、毛蟹と赤身の手巻き、うしごろユッケ

  • 極上肉を一番美味しい状態に焼き上げたら皿にのせて、さっと退出していく。まさに焼き職人

  • 田村牧場の「ヒレステーキ」(¥14,000のコースの一例)これで約300g、4人分だ。美味しく焼けるサイズで焼くため、予約は原則4人以上

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