2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.2『レストラン ア・ニュ』
下野昌平さん
フレンチの基本を踏まえながら2通りの調理法でアプローチする、骨格があり、軽快な料理で
瞬く間に時代の寵児となった下野昌平氏。鮨への興味も厚く、食べ巧者。懇意にする行きつけに通う。
スシカネサカ
鮨かねさか
「目の前に供された瞬間ふわっと沈む握りに感動」
店主の金坂真次氏は、かねてより意欲ある若手を次々と輩出。美味を極めんと技を高め、香りと食感を重んじた鮨は円熟の域にある。下野シェフが称するように、空気をはらむ握りは、感動を呼ぶ味わい。銀座でも指折りの名店だ。
RESTAURANT INFORMATION
鮨かねさか
| 住所 | 中央区銀座 |
|---|
【鮨好きシェフが通う店。】の記事一覧
- FREE
2011.02.21
Vol.6
『ダル・マット』 平井正人さん
西麻布、恵比寿、六本木に展開するダル-マットグループを率いる＂食いしん坊＂シェ...
- FREE
2011.02.21
Vol.5
『賛否両論』 笠原将弘さん
言わずと知れた、泣く子も黙る予約の取れない人気和食『賛否両論』の通称＂マスター...
- FREE
2011.02.21
Vol.4
『イルマンジャーレ』 鵜野秀樹さん
東京イタリアンを牽引する名店を経て、2008年にオープンした『イル・マンジャー...
- FREE
2011.02.21
Vol.3
『Restaurant Ryuzu』 飯塚隆太さん
六本木『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション』で料理長を務め、2月1日に満を持...
もどる
すすむ
おすすめ記事
- FREE
2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.1
『かんだ』 神田裕行さん
ミシュラン東京の三つ星に名を連ね、広い視野と豊かなバイタリティで活躍する稀代の...
- FREE
2015.08.20
深夜でも寿司デート！22時過ぎ入店OKの3選
2016.12.21
東京駅の通りすがりで絶品握りを！北海道の人気寿司店が東京進出！
- FREE
2017.11.03
熱いシャリに驚愕！一度行ったらすぐに予約を入れたくなる銀座の新店！
- PR
2019.03.23
露天風呂も食事処もふたり専用！恋人とのおこもりが完璧レベルで出来る宿が熱海に誕生した！
2015.05.18
ワイガヤもしっぽりも 進化する大人の酒場スタイル Vol.3
ファーストデートにおすすめ！ “アッ”と驚く、サプライズ酒場
- PR
2019.03.20
【お得な特典付き！】赤坂で“気軽に美味しい”を叶えたいときは「赤坂Bizタワー」へ！ 人気の店はココだ！
- FREE
2015.08.14
超穴場！テラスでシャンパンと一緒に気軽に寿司をつまめる『六緑』
- PR
2019.03.20
まさに新幹線のファーストクラス！大人旅の移動時間を極上にする「グランクラス」の全貌
- FREE
2018.01.06
抜群の見た目と味に気分がアガる！お寿司ランチを楽しみたいならコレで決まり！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
色鮮やかな新感覚エクレア！気分も華やぐお洒落スイーツ『LOUANGE TOKYO エクレアートパルフェ』3,888円（税込）
ミラノの名店が手がける固焼きクッキーから4種アソートが登場『アンティカ・オステリア・デル・ポンテのアーモンドビスコッティ 4種MIX』3,240円（税込）
パリジェンヌ＆芦屋セレブを虜にした生キャラメル＆濃厚ゼリー『ル・ボヌール 芦屋 ラフィネの宝石箱 アソート2段BOX (パートドゥフリュイMサイズ8粒＋キャラメル16粒）』5,562円（税込）
絶秒な焼き加減によるしっとり食感！鎌倉『レ・ザンジュ』が手掛ける二大人気クッキー『プティ・フール・サレ＆ソフトクッキー「鎌倉の小石」 詰め合わせ』3,564円（税込）
ほろほろ食感がクセになる！5種類の味わいが楽しめる名店スイーツ『神楽坂 ACHO スコーン10個入りギフトセット』3,175円（税込）
三つ巴の旨辛スープ対決！まろやかな味わいから刺激的な辛さまで楽しめる『Wakiya 担々麺 3種食べくらべセット』4,212円（税込）
最高級たまご付き！国産黒毛和牛の人気部位3種セット『【東カレ限定】 焼肉うしごろ 焼きすき 三種食べくらべセット』10,800円（税込）
ワインにぴったり！蟹の旨みたっぷりの絶品アヒージョ『かに物語 Deep Sea Red Crab アヒージョ』5,400円（税込）
切り分け不要！全米を虜にしたジューシーで香ばしい絶品ハム『HoneyBaked Ham(R) ハニーベイクド・クォーターハム(R)』7,480円（税込）
ご飯のお供に最適！熟成された醤と山椒の香りが食欲をそそる『Wakiya 麻婆たらこ』3,024円（税込）
もどる
すすむ
ロングヒット記事
- FREE
2019.03.07
私のモラハラ夫 Vol.14
「あれってもしかして、私の夫…？」家を飛び出した妻が、窓から目撃した恐ろしい光景とは
- FREE
2019.03.13
浪費の女王 Vol.7
「ここには入らないで」と男から禁じられていた部屋で、女が見てしまった秘密とは
- FREE
2019.03.10
オトナの恋愛塾～解説編～ Vol.45
「彼とは、結婚できない…」一人暮らしの男がやりがちな“ある習慣”に、女が引いてしまったワケ
- FREE
2019.02.23
略奪愛 Vol.15
「離婚する」と言った彼を信じてたのに...。略奪女が知ってしまった、男の密かな計画とは
- FREE
2019.03.18
サヨナラH Vol.1
サヨナラH：“夫婦ごっこ”を終えた、37歳女の孤独な夜。離婚後の傷心を癒した、昔の男との思い出とは
- FREE
2019.02.24
実家暮らしの恋 Vol.3
キラキラOL保つため、1人暮らしで貯金ゼロ…。商社勤務の24歳女が妬む、実家暮らしの愛され美女
2019.03.18
最後の恋 Vol.12
既婚男の嘘を鵜呑みにし、騙され続けた女。3年かけて気づいた“生涯最後の恋”と出会う方法
- FREE
2019.03.05
夫の異変は突然に Vol.5
「そんな旦那さん、私だったら離婚する」。夫を支える30歳妻に衝撃を与えた、友人からの冷たい助言
2019.02.28
夫婦の秘め事 Vol.11
「私、まだまだイケるでしょ？」34歳・セレブ妻が、男にモテたくて使った“禁じ手”とは
- FREE
2019.02.26
結婚に向かない男 Vol.5
半年間で抱き合ったのは、たったの1回。“淡白”では済まされない男の実態
もどる
すすむ
