パレスホテル東京の誇るオールデイダイニング『グランド キッチン』がお届けする、人気のサマーテラスプラン「Summer Terrace Gathering」が、今年も7/3（月）からスタートした！
今年は豪快なブロシェットとたっぷりの彩り野菜、そしてお楽しみのフリーフローで展開され、肩肘張らずに楽しめるプランとなっている。
お濠の緑と優雅なムードに包まれながら仲間と料理を囲めば、日々の仕事の疲れやストレスも一気に忘れられるかも！
お濠を望む涼しいテラスで、仕事帰りにギャザリングはいかが!?
お濠を渡る涼しい風が心地よい『グランド キッチン』のテラス席を特別にリザーブして楽しめるサマーテラスプランは、パレスホテル東京の夏の恒例イベント。
今年のテーマは“夏のギャザリング”。スパークリングを含む贅沢なフリーフローと合わせて、スパイシーなお肉とシーフードのブロシェットをメインに、ローストベジタブルやピタパンなどを味わえる。
ワイワイとシェアするのはもちろん、豊富に揃う野菜やソースを使って、仲間と究極のピタパンサンド作りに打ち込んでみるのも盛り上がりそう。
大きなテーブルを囲みながら、ボリュームたっぷりの美味しい料理に舌鼓を打てば、ホテルダイニングならではの優雅なギャザリングパーティーが出来上がり！
今年は、東京の喧騒を忘れさせてくれるパレスホテル東京のテラスで、心躍る夏の夜を満喫しよう。
旬の夏野菜もたっぷり！今年のサマーテラスプランのメニューをご紹介！
「ブロシェット」
シュリンプのプランチャ、仔羊肩肉のロースト、粗挽きソーセージ、タンドリーチキン、ローストパイナップルで構成されるボリューム満点のブロシェット。
スパイシーな仕上がりで、キリッと冷えた生ビールとの相性が抜群。野菜やソースを駆使して自分好みの味わい方もぜひ！
「ローストベジタブル」
ズッキーニ、ナス、トマト、ヤングコーン、パプリカなど、彩り鮮やかでまさに夏が旬といえる野菜をロースト。
香ばしくついた焼き色と、野菜本来の甘みが食欲をそそる！
「海藻と山葵菜のサラダ」
リーフのグリーンに紅芯大根の赤が涼やかな印象のサラダは、ワカメやつのまたなど海藻もたっぷりでとってもヘルシー。
塩昆布ベースのドレッシングは、グルタミン酸の旨味が引き出された格別の味わい。
「サーモンのマリネ」
夏を感じさせる刻んだ赤パプリカ、黄パプリカにオニオン、レモン、オリーブオイルで仕上げたサーモンマリネ。
アクセントにマスタードを使用しているのもポイント。スパークリングや白ワインでさっぱりといただくのがオススメ！
「ひよこ豆のフムス」
ダイエット食としても注目される中東の伝統料理フムスは、ガーリックを効かせたひよこ豆のペースト。
ピタパンに挟んでも、野菜をディップしてもバッチリ合うという有能な一品。
「チリコンカン」
牛と豚の合挽き肉、ベーコン、野菜それぞれの旨味にスパイスが溶け合ったチリコンカン。
アクセントに醤油を入れて煮込み、味の奥行きをアップ！
「ピタパン」
食感やサイズにこだわって焼かれたピタパンは、今回のプランの影の主役かも!?
ブロシェット、野菜、サーモン、フムスにチリコンカンなど、好きなものを挟んでオリジナルピタパンサンドを頬ばろう！
「デザートセット」
※別料金
マンゴやキウイなど8種のトロピカルフルーツのフレッシュとコンポート。そこにミントのグラニテをのせてリモンチェッロを注げば、大人な味わいの贅沢スイーツが完成！
フルーツカクテルのようでもあり、カキ氷のような涼やかさも堪能できる、夏の宵を締めくくる逸品。
スパークリングに自家製サングリアも！
フリーフロードリンク一覧はこちら
・スパークリングワイン
・生ビール
・ワイン 赤／白
・ハイボール
・ジントニック
・モヒート
・サングリア 赤／白
・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク各種
■プラン概要
※価格はすべて税込・サ別
プラン名：サマーテラスプラン「Summer Terrace Gathering」
提供期間：7/3（月）～9/29（金）※平日限定
第一部 18:00～／第二部 20:30～
※各回とも2時間（ドリンク1時間半ラストオーダー）、2部制です。
提供場所：パレスホテル東京 1F オールデイダイニング『グランド キッチン』
提供人数：4名様より ※要予約
料金：1名 7,000円
・プラス1,500円でデザート、コーヒーor紅茶のセット
・プラス5,000円でシャンパン（ローラン・ペリエ ブリュットL・P）のフリーフロー
【予約・問い合わせ】TEL:03-3211-5364
