2016.10.03
ほっくり甘いお魚が食べたい!『京粕漬 魚久 銀座店』
編集部員 鮓谷裕美子選
スイーツ嫌いで、芋くり南京嫌いな女子テイストゼロの私でも、たまにはなんとなくほっくり甘くて香ばしいものが食べたくなります。
それが粕漬けの魚。焼き魚が美味い定食屋は数あれど、粕漬けや西京焼きなど時間をかけて作る焼き魚なら、ここ『魚久』です。やはり餅は餅屋。創業して101年、粕漬けて50年の『魚久』の粕漬けは、他の追随を許しません。
銀だら京粕漬け定食が運ばれてきます。ちりちりに端っこがこげた粕漬けの香ばしさと甘みが、ごはんの旨みと調和し三位一体の境地へ連れて行ってくれます。
銀座店でしか食べられない「あじみせ定食」、今度挑戦するつもりです。
どこにも隙のない完ぺき定食『さかな地鶏 舞浜』
編集部員 守屋美佳選
魚好きであれば誰もが知っているボリューム満点、味満点の新橋の人気店。何度行っても「銀ダラの煮付け」が売り切れているので、再チャレンジを繰り返し、全ての定食を食べてきました。
人気の銀ダラはもちろん美味しいけれど、こちらの鮭やメダイの焼き魚も印象に残る味わいです。魚というより、肉と呼びたくなるようなその肉汁あふれるジューシィな身に、お米が止まらなくなります。「ごはんは半分で結構です」なんて遠慮したら後悔したのが初回訪問。
お盆にぎゅうっと乗ったお刺身や茶わん蒸しなど小鉢もしっかり美味しい。価格も¥1,000ぴったり。どこにも隙のない、私の大好きな完ぺき定食です。
もはや自宅!『おばんざい料理 なかよし はなれ』が頼もしすぎる
編集部員 船山壮太選
恵比寿に越してきてから、もう何度訪れているだろうか。『おばんざい料理 なかよし はなれ』。言わずと知れた、恵比寿の庶民のお腹を満たしてきた良店だ。ときに魚、ときにチキン南蛮、ときにかつ煮、ときに唐揚げと、定食から連想されるおかずはほぼすべて網羅。その上で季節ものも多数そろっているとあって、気がつけばまたこの店に来ている。
なかでも、好物なのが「茄子と豚肉の炒め定食」。シンプルに豚と茄子のみで構成された、潔い一品。とにかく、ごはんが進む味であって、さらにうれしいことに土鍋で炊いたごはんが食べ放題。それも、秋田県大潟村から毎日届く「あきたこまち」を土鍋炊き。そして、小鉢がたくさんつくのもうれしい限り。中休みなく、ずっとやっているのもうれしい限り。ビールを頼むと、どうしても突き出しがついてきちゃうのはご愛敬。夜のコース料理が恐ろしく安い、というのも注目すべき。
とにかく、恵比寿に来て、定食食べたいときはここに行けばOK。ホッとする空間です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
京粕漬 魚久 銀座店
おすすめ記事
2015.08.30
速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ
速水もこみちが伝授する、ビールが止まらないアラビアータの作り方!
2018.03.14
3月14日からこの神戸牛うにいくら重がタダ!新橋の奇跡!
2017.10.23
隠れ家
ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選
2016.04.08
今週の激辛!
滝汗!でも絶品!銀座『デリー』の超絶お得ランチに悶絶!
2015.11.18
1万円でどこまで行ける?渋谷・新富町・西荻窪・神楽坂でハシゴバル
1万円でどこまで行けるかハシゴバル in 西荻窪~急成長の呑み助タウン~
2015.09.28
鍋は和風のみならず! ワインを合わせたいおしゃれ鍋厳選5店
2016.12.05
忘年会シーズン到来!『東カレ』がお店選びをお手伝い!
六本木で忘年会する貴方へ!コース¥5,000以下で外さない店5軒はココです
2016.05.01
甘くて辛い「大阪カレー」特集!あと引く味がたまらない都内の厳選4店
2021.10.27
出汁が染みる…!おでんが恋しい季節
寒さで「おでん」が無性に恋しくなったらココへ!本気で通いたくなる人気店6選
2018.07.03
かき氷を炙って食べる…!? ふわふわ食感で焼きりんごの香りが漂うかき氷が話題!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント