「いい女の条件」の杏奈が潜入？葉山で行われた、秘密の料理教室(3/3)[東京カレンダー

特別講師にお招きしたのは、「作ってあげたい彼ごはん」シリーズ等、累計400万部を突破し、現在は代官山にある『L'atelier de SHIORI』で料理を教えるSHIORIさん。

”ある工夫をするだけで作れる、プチ贅沢な手料理”ということで、

・ふっくらジューシー煮込みハンバーグ
・焼きマッシュポテト
・白いミネストローネスープ

を簡単に作れる方法を伝授してくれた。

ふっくら焼くため、まずは弱火でじっくり蒸し焼きに。

ハンバーグがジュ―ジュ―焼けて、香ばしい香りが部屋中いっぱいに広がってきた。

ふっくらと仕上がったハンバーグに、焼きマッシュポテトと彩りの良い温野菜を添えて。

会場に到着してから、早2時間が経過。早いもので、イベントはそろそろ終了の時間に。食事が終わると、最後にSHIORIさんの粋な計らいにより、参加者にはこの日教えてくれたメニューのレシピが贈られた。

「これなら家でも作れるし、喜んでもらえそう。今度また作ってみたいです。」と、短時間でも改めて料理の愉しさを実感してくれたようだ。

参加者も笑顔のうちにイベント終了！　一行は再びG's AQUAに再び乗りこみ、東京へと帰路についたのだった。

◆企画協力◆

SHIORI
料理家／フードコーディネーター

短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。
2007年8月「作ってあげたい彼ごはん」を出版。シリーズ累計340万部を超えるベストセラーとなる。

「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに、女性ファッション誌をはじめ、テレビ、広告、イベント、企業コラボなど活動の幅を広げ、若い女性に高い支持を得る。

近年は、ヨーロッパやアジアなど、短期海外料理留学にも力を注いでいる。
・Ecole Ritz Escoffier Paris（フランス）、
・International Academy of Italian Cuisine in Lucca（イタリア）、
・Wandee Culinary Thai Cooking School（タイ）　など
現地の料理学校で学び、その他
フランス、タイ、イタリア、スペイン、ポルトガルの家庭料理も現地で習得。

中根麻衣
Campfire Hotels 代表 / グランピングプロデューサー / 空間デザイナー

インテリアデザイナーとして10年間、国内外のホテルの設計に携わる。2016年 Campfire Hotelsを設立。

「五感を潤す体験」の提供をミッションに、屋外でのラグジュアリーな移動型ホテルの提供及び、グランピングやアウトドアをテーマとしたイベント・施設づくりのプロデュースを手掛ける。

ホテルライクなデザインを通して、自然を身近に感じる体験を多くの人に届けることを得意とし、音楽フェスでのグランピングサイトの企画・運営や、パルコ・ペリエ・恵比寿ガーデプレイスなどのタイアップイベントの演出を手掛ける。

オフィシャルHP【http://www.campfirehotels.com/】

Chie Nagao
フードプランナー/ ケータリング/ フードスタイリスト

ロンドンの2つ星レストラン「SKETCH(Pierre Gagnaire)」、シンガポールのFifty Threeでのサービスの仕事を経て帰国。フードプランナーとして、フードスタイリング、PR、ケータリングやコーディネートの仕事を手がける。

また、イタリア料理家 "板倉布左子"と結成したフードチーム”UKAREME”にて活動中。

『HAYAMA Funny House』

https://hayama.funnyfunny.jp/

葉山にある、1日2組限定の会員制プライベートヴィラ。日本の近代建築の礎を築いた巨匠、吉村順三氏による名作「湘南秋谷の家」を受け継ぎ、モダンにリノベーションされた当ヴィラは、まさに大人の隠れ家。レストラン併設で、有名店で修業を積んだ本格フレンチシェフが腕をふるい、潮騒を聞きながら鉄板焼きを愉しむことが出来る。