スパイス香る極上肉が旨すぎる!『肉とスパイスJINDARI』の店名の重みを痛感せよ!

  • ホールスパイスで香りを、パウダースパイスで味をつけるのが、スパイス使いの基本。的確な利かせ方と組み合わせ方で、肉の味わいがどんどん増幅していく

  • 写真は『肉とスパイスJINDARI』の名物、炭焼きステーキ。ローズマリー+オリーブオイルでマリネした「襟裳短角牛」のカイノミ180gと「熊野牛」のサガリ120g

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