春先取り！「花盛り」と「贅沢な苺」２種の豪華アフタヌーンティーで幸福チャージ

食べるのがもったいない！サンドイッチと各種セイボリー

下段

（前）パンバーニャ ガーデンフラワー
（中央）フォアグラ風味ポークハムとコンテチーズのサンドイッチ ミモザとピンクペッパー
（左）セロリラヴと蟹のサラダ
（右）スモークサーモンときゅうりのオリーブタルト
（後）小海老とラディッシュ アボカドのオープンサンドイッチ キャビア添え

実際に食べられるフラワーを取り入れたり、細かな細工で花を表現したりと繊細な品々が勢揃いしている。例えば、スモークサーモンはバラの花びらのようになっていたり、オープンサンドはお花畑のよう♪

レモン ゴーダとグラナパダーノチーズ（2種類）

これがマンダリン自慢の最強”スコーン”

見た目は少々小ぶりで可愛らしいスコーン。だがこのスコーン、実は３日間がかりで作られるシェフ自慢の逸品。
もちっとサクッのバランスが絶妙！

クロテッドクリームをたっぷりつけて食べるのが、オススメだ。

爽やかな香りも漂うプティフール

上段

（左）エルダーフラワーマカロン
（中央）オレンジフラワーとパイナップルのヴェリーヌ
（右）薔薇の香りのラズベリーマドレーヌ

いずれの３品ともに、アフタヌーンティーでは人気のプティフールだが、今回のテーマに則り、すべてフラワーにちなんだものに仕上がっている。
中でも大人気の「オレンジフラワーとパイナップルのヴェリーヌ」は、ミックスして食べるとより一層美味しく召し上がれる。

２段目はフォトジェニックなプティフール

中段

（左）ジャスミンティーのチョコレート
（中央）ヴェルガモット ルリジューズ
（右）ラベンダーとカシスのムース

可愛く花をあしらったプティフールは、見た目にも高低差のコントラストがありフォトジェニックな２段目♪
「ヴェルガモット ルリジューズ」の”ルリジューズ”とは、修道女の被り物という意味。

「ラベンダーとカシスのムース」は、一口食べると見かけとのギャップがあり思わず感動してしまう一品。詳細は秘密にしておくので、ぜひ実食してほしい！

意中の人を落とす?! 媚薬入りのカクテル

於：『マンダリンバー』（37F）

花と共に媚薬に酔う魅惑のカクテル「L’Elixir」を提供。非金属を黄金に変える魔法の薬「The elixir of Life」からインスピレーションを得たモラキュラースタイルのオリジナルカクテル。

試験管に入れられた二種類の媚薬を用意し、その二つをミックスさせることにより、香り・酸味・甘味が調和。ドライアイスの入ったグラスのボールの上にさまざまな花があしらわれている。

明後日はバレンタイン。今、落としたい相手が居るのなら、同じ階にあるフレンチファインダイニング『シグネチャー』でディナーをした後、『マンダリンバー』で媚薬入りの「L’Elixir」を頂けば、どんな相手だって恋に落ちてしまうはず！