絶対にはずさないハワイごはんは地元民に聞け！知る人ぞ知るローカルフード4選(1/2)[東京カレンダー]

ハワイに来てワイキキだけにとどまっていてはもったいない！ワイキキの最新フードもいいけれど、ワイキキ在住の人が車を出してでも食べに行く、地元の味を知ってこそ真のハワイ通というものだ。

今回は、ワイキキから車で1時間30分以内に着く郊外の名店を現地取材を元に厳選紹介！

ピリ辛ソースが効いている「ビーチハウス・チキン・ウイングス」＄15（ランチ）

極上のオーシャンビューを目前にパシフィック・リム料理に舌鼓
『Roy's Beach House at Turtle Bay Resort』

＠カフク
ワイキキから車で約1時間30分

ハワイとヨーロッパ、アジアの味をブレンドした創作料理パシフィック・リム・キュイジーヌのパイオニア、ロイ・ヤマグチ氏による最新レストラン。

エグゼクティブ・シェフにゴードン・ホプキンス氏を迎え2016年にノースショアのタートルベイ・リゾートにオープンしたばかりだ。

地産の野菜や肉、魚を駆使した個性的かつ芸術的な料理の数々は食べる人の目と舌を同時に楽しませてくれる。目前に広がる湾状の美しいビーチ、クイリマ・コーブの青い海と白い砂の素晴らしい景観を眺めながら、ロイズならではのグルメ料理を堪能したい。

ぶ厚い肉が食べ応えあり。ランチ限定の「グリルド・カルビ・ショート・リブス」$22

蟹の身を贅沢に使った「ジャンボ・ランプ・クラブ・ルイス」時価

サーフテイスト満載のウッドの看板が目印

クイリマ・コーブを目前に望む限りなく海に近いレストラン

【SHOP DATA】
住所：57-091 Kamehameha Highway, Kahuku, HI
TEL：808-293-7697
営業時間：11:00～22:00（テイクアウトカウンター 11:00～16:30）
定休日：無休
席数：140席

右からハワイ島の野生豚肉を使用した「ビッグアイランド・ボア・ピカディヨ・エンパニャダス」＄13.00、ハワイの新鮮な魚をサラダとともにいただく「トスタダ・ウィズ・グリルド・ローカル・デイ・ボート・フィッシュ」時価

ハワイ産の新鮮な食材と中南米の味が絶妙にマッチ
『Cactus』

＠カイルア
ワイキキから車で約40分

カイルアの玄関口に位置し、メキシカンをベースとした創作中南米料理が堪能できるレストラン。2014年には栄えある地元ハワイのレストランアワード「ハレアイナ賞」の人気メキシカンレストランにも選ばれた名店だ。

地元カイルア出身のシェフ、トーマス・ボージェス氏は地産食材にこだわり、ハワイ近海でその日獲れた魚や野生豚、牧草飼育牛など、安全で新鮮な食材の使用を心がけている。

しかもリーズナブルで、週末ともなればカイルアロコたちで大賑わい。料理とドリンクがお得な値段になる15:30～17:30のハッピーアワーが狙い目だ。