2016.11.25
たまちゃんの店内で、店のコンセプトを語る中村氏。
肩がふれあう距離感で、わいわい楽しむ雰囲気。
大人気メニューその1、鉄板ホルモン焼き（たれ）
大人気メニューその2、たまちゃんデラックス焼き
表参道をロンドンバスで出発！
ロンドンバスが銀座に到着！
銀座の夜景を見下ろすロケーションに、ツアー参加者たちのテンションも上がる。
イエローエンドウ豆にレモンを加えたペーストに、イタリアンパセリ、ケーパー、ラディッシュをのせたディップをピタパンブレッドに付けていただく。
8時間かけて煮込んだラムの肩肉を、オーブンでさらに1時間焼き上げたシグネチャー、「ラムショルダー ザジキソースとレモン」
夜の都心を駆け抜けて、銀座から再び表参道に舞い戻ったロンドンバス。
マンゴーかき氷も人気メニューのひとつ。
中村氏が台湾で衝撃を受けたというタピオカミルクティーかき氷。
斬新な食感に、ツアー参加者からも驚きの声があがった。
中村氏が締めの挨拶。「東京オリンピックに向けて食文化にインターナショナルなカルチャーを持ち込みたい」「表参道を食のディズニーランドに」など、刺激的な言葉が続いた。
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