2016.10.24
高級食材でラザニアを作ることも可能
具材は一番人気の”天使のエビ”をはじめ、イベリコ豚、フォアグラ、旬の食材ポルチーニ茸、トリュフ、そして女性に人気の”焼きアボカド”などからチョイス!
自家製生地は、ほうれん草、イカスミ、黒コショウを練りこんだもの、ソースはバルサミコ、ジェノベーゼやキノコのクリームソースなどから選ぶことができる。
定番の組み合わせはもちろん、ちょっと冒険して、自分好みの意外なラザニアも発見したい。
※詳細は季節や仕入れ状況によって異なります。
■「フレンチラザニア」の概要
提供時間:ディナータイム
内容:具材8種類、自家製生地8種類、ソース8種類から
それぞれお客様が選ぶオリジナルラザニア
【具材】(以下8種より)
・天使のエビ
・イベリコ豚とフォアグラ
・鴨と九条ネギ
・モツ(トリッパ、ギアラ、砂肝)
・ポルチーニ茸とフレッシュトリュフ
・タコミンチのオリーブ風味
・カルボナーラ
・焼きアボカド
【生地】
・プレーン
・全粒粉
・ハーブ
・黒コショウ
・サフラン
・ほうれん草
・トマト
・イカスミ
【ソース】
・キノコのクリームソース
・4種のチーズソース
・ジェノベーゼ
・パルメザンチーズ&黒コショウ
・タプナード(黒オリーブペースト)
・粒マスタードソース
・バルサミコソース
・アラビアータソース
※上記は10月現在の内容であり、季節や仕入れ状況によって異なる。
■店舗概要
店舗名:トラットリア カンティーニ
所在地:千代田区神田美土代町11-1 神田KMビルB1F
営業時間:ランチ:11:30~(L.O.14:00)
ディナー:17:30~(L.O.22:00)
定休日:日曜
URL:http://kantini2008.net
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
トラットリア カンティーニ
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