恵比寿といえば、肉とワイン！ そんな街で、肉とワインを語るに外せない、人気と実力を兼ね備えた名店3軒に今注目の女優・田中道子さんが参上。現在、ドラマ「ドクターX ～外科医・大門未知子～」にも出演中の彼女は、どんなお肉がお気に入り？
伝説のビステッカの迫力と味わいに美女も感動!『il boccalone』
恵比寿で28年。Tボーンステーキを、イタリアンレストランで初めて提供した店でもある。名物肉を目の前に「すごい迫力!」と目を見張り、一口食べて「や、やわらか～い! お肉がすごくジューシー」とはしゃぐ田中さん。表情からも満足さが伺える。
国産牛を一週間寝かせているから旨みも抜群。赤身が多めでさっぱりとした口当たりも女性好み。
さらに、フィレとサーロインを食べ比べできる贅沢感もTボーンならではの魅力だ。ワインは現地で仕入れた上質なものが多数。土着品種も多く、すべてイタリア産。その組み合わせに、今度は目を瞑って余韻に浸る。
「肉とワインがなぜ合うのか、本当の意味で実感した気がします!」。
ですよね。さあ、肉×ワインの聖地巡礼の旅をはじめましょう!
牛フィレ肉のソテー ポルチーニ茸ソース￥4,800。旬のポルチーニ茸ソースの濃厚な味わいにワインがぐいぐい進む
「お肉を食べると元気が湧いてくるんです」
肩肘張らずに過ごせるカジュアルさ。スタッフの気持ちいいサービスも評判
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