2016.09.30

え、この質で１万円以内!?デートで株が上がるコスパ最強のコース5選

イタリアン

カウンター

ぶどうの搾りかすで育った甲州ビーフとワインのペアリング、まさに鉄板の組み合わせ

さまざまなサプライズが隠れている厳選食材のコースメニュー『テトテ』

銀座

和食をベースとした創作料理の同店は、国内の食材の良さ、お酒の味わいを引き出したメニューを提供。食材の生産者と消費者をつなぐ架け橋になるというのが、店名の由来だ。

現在は山梨県産の食材とワインがメインだが、今後はさまざまな地方のメニューも登場予定。「いろんな食材を食べてほしい」という思いから、豊富な品数と工夫を凝らしたこの「山梨を味わう特選食材のコース」￥5,000 を、ご覧のエレガントなカウンターで食べれば、ふたりの距離もグッと近づくはずだ。

甲州ワインビーフのハンバーグラクレットチーズをかけて

5種の前菜は、馬肉の叩き生姜の香り、甲州地鶏と野菜の八幡巻き風、富士桜ポークと干し葡萄の松風仕立て、甲斐サーモンの洋風寿司、甲州名物煮貝と果物を挟み

洋風茶碗蒸しは、食前にトリュフオイルをかける演出が嬉しい

洋風のアレンジも取り入れた五種盛り合わせ

黒蜜と豆腐のティラミス仕立て。ほうじ茶パウダーがこの甘味の隠し味

青柚子香る特製スープのらぁ麺は、しじみの出汁が効いたエスプーマがスープに浮かぶ

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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RESTAURANT INFORMATION

テトテ

住所	中央区銀座

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