2016.09.11
今週の激辛! Vol.20黒い地獄の担担麺とは!?
ここに来たら、おさえておきたい担担麺がもう1種類ある。それは、黒いマー油を使った担担麺だ!
赤の担担麺は辛味と胡麻感が強いのに対し、これはニンニクの個性が引き立っている。黒い揚げニンニク油“マー油”をかけているからだ。
テーブルにある山椒をお好みで入れることで、辛さやシビレ感、風味が格段にアップし、食欲まで増してくる。
残したスープで2度美味しい!ファイヤーな演出
担担麺の残しておいたスープと200円をカウンターに出して「リゾット!」と伝えよう! すると、また新しい味の扉が開かれる!
このリゾットのほうを楽しみにくるお客もいるくらい、必食のメニューなのだという。
スープにチーズをかけてバーナーで一気に炙る事で濃厚さが増し、ご飯とのからみが抜群に良い!
これにトマトを追加オーダーすると洋風と化す。家では真似できないここだけのお楽しみなのだ。
女性客必見!
メニューは、刺激的で熱い辛さだけど、店主はクールなイケメン! そのギャップがたまらない!
リゾットで最後に一息つけば、笑顔で店を出られるはず。絶対に食べてほしい新店だ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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