2016.09.08
一皿¥500でコスパ最強!『塩ホルモンさとう』
中野区エリア
人気WEBサイト、FORZA STYLEの干場編集長が「ダブルホルモンが最高!」と賞賛するのは吉祥寺の有名店・肉山の流れを汲む店。同じルートで最良のホルモンを仕入れており、その美味しさを塩ダレでなくシンプルな振り塩で楽しませる。辛過ぎず、驚くほど香り立つ唐辛子を少し付ければ、旨みが変化してまた酒が進む。
中野駅からほど近くにありながら、喧噪からは一歩離れた落ち着いた店で、女性客、一人客も多数。特別メニューを除き全品¥500なのもうれしい。
一頭買い焼肉のはしりの店『びーふてい』
目黒区エリア
祖父の代から続く精肉店が焼肉店を始めて30年。「美味しい肉をリーズナブルに多くの人に食べてほしい」と早くから一頭買いを始め、今では定着した希少部位の存在を普及させた店のひとつだ。
黒毛和牛のA5ランク、旨さ・甘さを併せ持つメスに限定し、芝浦から仕入れている。「肉の質が圧倒的にいいのに、値段は手頃」と、この店を進めてくれたのは、焼肉が大好きだというスタイリストの小林さん。
※こちらの店舗は現在、閉店しております。
たっぷり野菜でヘルシー焼肉『みやもとファーム』
練馬区エリア
23区内とは思えない広大な畑に囲まれた農園経営の焼肉レストラン。「みずみずしい新鮮野菜を、巻いて、焼いて、サラダで、肉と一緒にたっぷり食べられるのがうれしい」と食ライターの藤咲さんがこの店を教えてくれた。生産者の目で厳選した肉は安心安全。備長炭でじっくり炙れば、ジューシーな旨みがあふれ出す。焼き野菜と共に食べたい。
もうひとつ、見逃せないのが自分で注ぐスタイルの生ビール(10cc¥21)。各テーブルに据えられたサーバーは日本で唯一ここにしかないものとあって、これを目当てに訪れる人も多いとか。肉も野菜もビールも、鮮度で勝負の個性派店だ。
※こちらの店舗は現在移転しております。掲載内容は移転前の情報です。
美味しく楽しくアットホーム『城西苑』
世田谷区エリア
今年50年目を迎えた下北沢一番の古参焼肉店。古株の常連から若者まで幅広い客層で賑わうが、気の置けない接客のせいか、のんびりくつろげる空間だ。
食べごたえがあると評判のカルビは(¥1,780)は脂控えめのA3ランク牛を提供。自慢のタレがカルビの脂に負けることなく、肉をいっそう美味しくしてくれる。適度な脂と自家製のタレの相性がバッチリだ。
ロースターを前に、煙を浴びながらたらふく食べてグイグイ飲めば、店を出る頃は間違いなく元気いっぱいだ。
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