2017.09.01

いつものデートにサプライズを！ここ一番で使いたいレストラン4選

90分かけてゆっくりしっかり火入れした「岡山県美作産日本鹿のコンフィフォルマッジと胡桃のソース」。赤身の旨味が口いっぱいに広がる。料理は全てコースの一例
照明に照らされた小さな扉を開け、階段を上るワクワク感から始まる
ゆったりとした店内で、隣の会話も気にならない
「苺のダイヤモンド」は女子ウケ抜群のメニュー
「玉手箱」と名付けられた木箱には、砂浜をイメージするアートの様な作品
砂浜の貝に見立てているのは、燻製された広島県産の牡蠣
「ＨATAKE～収穫～」と名付けられたバーニャカウダ。ケールやトマト、カリフラワー、そして珍しいスティックブロッコリーに筍など、旬の野菜が楽しめる
シェフの鮮やかな技を見ながら会話を楽しめるカウンター席が特等席だ
カラスミたっぷりの前菜は、まるでヤングコーンそのもの！
カマス丸々一匹味わえる「フィッシュ＆チップス」は、バリバリと豪快に食べよう！
臭みがなくジューシーな「鹿カツレツ」。赤ワインにも良く合う
砂糖のシークー、塩ドライトマト、お酢を使ったパンナコッタ、醤油のキッフェルに味噌のタルト「さしすせその小さいお菓子」は砂糖・塩・酢・醤油・味噌を使ったスイーツ。料理は全てコースの一例
テーブルや個室はビジネスシーンにもオススメ。デートであればカウンターは予約必須だ！
コースの最初に登場する前菜の盛り合わせは、鮮やかな有田焼が映える
ワンスプーンでいただくのは、「ウニのカッペリーニ」
メインは、フレンチらしくシンプルに肉の旨みが味わえる「鴨のロースト」
メインの後の食事に、土鍋で炊いた白飯と手作りのおかずが登場するサプライズ。料理は全てコースの一例
スペシャリテの卵料理「ヴォイヤード」にはサマートリュフが。コースメニューは日替わりで変更される。写真は一例
「卵かけごはん」は、ディナーコースの〆に登場。冷酒とのマリアージュも意外性アリ！

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