激厚ピザを本場クラフトビールで召し上がれ!今旬なアメリカン酒場4軒

オレゴン州ポートランドを中心に、ブルックリン、西海岸など各地で盛り上がるアメリカ。IPA 、サワー酵母など、マニアックな進化が止まらない! 今回は、そんなクラフトビールとアメリカンな料理を合わせられるお店をご紹介!

自家製ソーセージやフレッシュトマト、ほうれん草など9種の具を加えたスペシャルピザデビル・ワークス¥3,500(ラージ)

WBC金賞に輝いたブルワリー直営店『デビルクラフト神田店』

神田/ビアパブ

ボリューム満点のシカゴピザとクラフトビールを堪能できる『デビルクラフト神田店』。1階カウンター奥のタップから注がれるクラフトビールは常時14種。なかでも品川のブルワリーで造られる自社クラフトビールはオーダー必須の逸品。

今年のワールド・ビア・カップで金賞を受賞したという実力派ゆえ、数ある自社銘柄をハーフサイズで飲み比べするのもおすすめだ。

大量のホップを使用し、トロピカルな香りを出したジューシーIPA¥1,000(1パイント)

1階はカウンター席のみ、2、3階にテーブル席が

バッファローウイング¥599(4P)をブルーチーズのディップで。この日の生はアコースティックエール タッシュ セッションIPA¥799

本場ビアパブの雰囲気でLet’s Enjoy!『BUFFALO WINGS & SMILE TOKYO』

大塚/ビアパブ

輸入雑貨インポーターの店主・香川玲央さんがアメリカのバッファローウイング&クラフトビールに魅せられ、オープン。ビールはオールUSAで生2種類、ボトル10~12種類が基本。料理と合うIPAが推しの傾向だ。

名物のバッファローウイングは大山どりを使用、さらに自家製含む21種類のソースを用意するなど、徹底的にこだわり抜き、「日本一」と豪語する自信の一品。

爽やかなフレーバーが夏にぴったり。エリシアン アバター ジャスミンIPA¥1,999(650ml)

ポップな雑貨であふれる店内

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ