麻布十番に新店！鮨と和食と素敵な空間が楽しめる『いいと』オープン[東京カレンダー]

都内でも屈指のグルメエリア"麻布十番"。そこにまた注目の新店が誕生した。その店の名は『いいと』。

『いいと』は、和食の名店、渋谷『食幹』や広尾『小野木』の姉妹店である。ほどよくアットホームな雰囲気で、料亭クラスの和食をかしこまらずに、リラックスして楽しめる。そんな美食空間をご紹介しよう。

季節の野菜や果実を使った前菜や、銅製のおでん鍋には、長崎名物のあごだしを使用したふくませ煮。

炭焼きや揚げ物などの和食メニューに加え、一貫単位からオーダーできるお好み握り寿司が味わえる。

「和」の美味しさと繊細さはおさえつつも、楽しくて自由な発想による一品を堪能していただきたい。

料理人との距離が近く、臨場感溢れる仕事をじっくり見物

入口の扉を開けると広々とした美しい空間が広がる。

木目が綺麗なカウンターは、キッチンをぐるりと囲む形で全28席ほどある。8名まで利用可能な、雰囲気抜群の個室もあり。

オンオフ問わず多彩な用途で利用が可能だ。

食材、料理、空間、器1つひとつにもこだわる

提供時の器にもこだわりを感じる。オープンにあたり、熊本・天草の余宮隆氏や、佐賀・有田の川口武亮氏に直接依頼し、この店のためだけに作ってもらった特注品の器を使用している。

細部にまでこだわり、料理をさらに美しく、さらに美味しく演出してくれる。

■お食事一例

【にぎり一貫】
漬け車えび：900円
中とろ：700円
赤身：600円
煮穴子：600円
鯛：400円
〆サバ：400円
つりアジ：400円
ホタテ：400円
アオリイカ：350円
タコ：350円
カツオ漬け：300円

【ちょこずし/ひとちょこ】
生うに：800円
いくら：500円
つぶ貝：500円

トロタク：800円
梅胡瓜：500円
かんぴょう：450円

あらすまし：600円
酒粕味噌：600円

【つまみ】
ふわふわ玉子焼き：400円
枝豆：600円
豆あじの酢漬け：700円
すももととろ湯葉の白和え：900円
柔らかナマコ：900円
車えび沖漬け：900円
すっぽんの冷たい茶碗蒸し：1,000円

極上天然本マグロの刺身：4,800円
二種四貫づつ：2,100円
三種四貫づつ：2,900円
五種四貫づつ：4,500円

漬け玉子の天ぷら：600円
いろいろ豆のコロッケ：800円
揚げ胡麻豆富いくらのせ：800円
蛤のパン粉揚げ：1,000円
牡蠣の磯辺揚げ：1,100円

栃尾揚げのエビ味噌焼き：700円
つぶ貝つぼ焼き：1,000円
メバルの西京焼き：1,400円
甘鯛の酒焼き：2,400円

トリュフお稲荷さん：600円※おみやげ四貫：2,400円

■お飲み物一例

・焼酎：富乃宝山、中々、百
・シャンパン：ピエールモンキュイキュヴェ、アンリジローエスプリブリュット、クリュッググランキュヴェ MV
・日本酒：風の森 Alpha Type1（奈良）、澤屋まつもと守破離（京都）、立山特別本醸造（富山）、特別純米60（山口）、紗利五割諸白純米大吟醸（福井）、山丹正宗しずく媛（愛媛）
・白ワイン：ポールジャブレエネヴィオニエ、ランチ32シャルドネ、アントニーバルトン、レフェメロット、アルガブランカクラレーザ甲州
・赤ワイン：ブルゴーニュルージュロンボアシャビ、ドメーヌレクベールジゴンダス、シャンボールミュジュニーユドロノエラ、フランソワゲルヴェヴォーヌロマネ 1erCru
・その他：生ビール、各種サワー・果実酒、ウイスキー、ソフトドリンク

■店舗概要

店名：いいと/eat
住所：港区麻布十番 1-6-3 テラス麻布十番 B1F
電話：03-6804-2233
時間：ランチ：11:30～（L.O.14:00）/ディナー：17:30～（L.O.23:00）
定休：無休
URL：http://discovery-t.com/eat-azabujuban/
Instagram：https://www.instagram.com/eat_juban/