2017.07.05

ウニが流れ出す！中目黒の名店が放つ「和牛100％雲丹ハンバーグ」が至極すぎる

#ハンバーグ

#バル・ビストロ

看板料理「和牛赤身肉の厚切りローストビーフ」

看板料理の超厚切りローストビーフやファグラパスタまで！

この店で忘れてはならないのが、看板料理「和牛赤身肉の厚切りローストビーフ」。その時に１番美味しい上質な和牛の赤身肉をセレクトし、じっくり時間をかけた特製の火入れにより、厚切りでも驚くほど柔らかく仕上げている。この厚みだからこそ味わえる、赤身肉の旨味を感じてほしい。

フォアグラがてんこもり！「究極のボロネーゼ」

〆に人気のパスタは、様々な牛の部位を使用してじっくり仕込んだ ”ブッチャーズ風ボロネーゼ” の上に、贅沢にフォアグラを乗せてしまった「究極のボロネーゼ」。パスタが隠れてしまいそうな程の大きなフォアグラに、旨みたっぷりのソースが絡み合えば、複雑な味わいが楽しい大人のパスタの完成だ。

贅沢な食材をふんだんに使った料理の数々に合わせるワインのラインナップは、ニューワールドや南仏を中心に高いコストパフォーマンス。シャルキュトリーやハンバーグ、雲丹にフォアグラ…、楽しむ食材に合わせてワインもチョイスしてほしい。

さぁ、もう食べたくってウズウズしているそこのアナタ。さっそく今夜は中目黒へ繰り出そう！

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

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