2017.06.08

これぞ日本のおつまみ Vol.1

見たら最後、いますぐビールが飲みたくなる悶絶“肉おつまみ”６選！

魚介・海鮮

唐揚げ、焼き鳥、チキン南蛮……。想像しただけでビールが頭をよぎるつまみは数知れず。そんな誰もが好きなつまみが看板の名店をご紹介。「うまいんだな、これがっ！」の合言葉でグビッとやっちゃって!

伝統の鳥唐揚げ。ランチは限定30食。早い時間になくなることも多い

【唐揚げに悶絶！】鳥専門店の名物はサクッとした食感が美味『京橋都鳥』

八重洲／鳥専門店

昭和26年創業の老舗鳥専門店。伝統の鳥の唐揚げは開店当初から変わらぬレシピを守っている。ランチ時には9割の人が、夜でもほとんどのお客さんが注文するという名物メニューだ。

「ポイントは鳥の鮮度の良さ」と店主。カットは大きめで、軽めの衣はサクッとした食感が特徴。キレのいいキリン一番搾りとの相性は言わずもがなだ。

数種類の油をブレンド。高温で揚げ時間は短め。これによってサクサクの食感に

注文を受けてから焼き上げる玉子焼。甘めの仕上がりで、無論絶品

1階はカウンター席と個室。2階はテーブル席

ガッツリ食べたいなら、ビール×お肉惣菜ははずせない！

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