これぞ日本のおつまみ Vol.1

見たら最後、いますぐビールが飲みたくなる悶絶“肉おつまみ”6選!

唐揚げ、焼き鳥、チキン南蛮……。想像しただけでビールが頭をよぎるつまみは数知れず。そんな誰もが好きなつまみが看板の名店をご紹介。「うまいんだな、これがっ!」の合言葉でグビッとやっちゃって!

伝統の鳥唐揚げ(3個 ¥900/4個 ¥1,200)。ランチは限定30食。早い時間になくなることも多い

【唐揚げに悶絶!】鳥専門店の名物はサクッとした食感が美味『京橋 都鳥』

八重洲/鳥専門店

昭和26年創業の老舗鳥専門店。伝統の鳥の唐揚げは開店当初から変わらぬレシピを守っている。ランチ時には9割の人が、夜でもほとんどのお客さんが注文するという名物メニューだ。

「ポイントは鳥の鮮度の良さ」と店主。カットは大きめで、軽めの衣はサクッとした食感が特徴。キレのいいキリン一番搾りとの相性は言わずもがなだ。

数種類の油をブレンド。高温で揚げ時間は短め。これによってサクサクの食感に

注文を受けてから焼き上げる玉子焼(¥700) 。甘めの仕上がりで、無論絶品

1階はカウンター席と個室。2階はテーブル席

【これぞ日本のおつまみ】の記事一覧

もどる
すすむ

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ