夏のデートはここ!センス抜群の空間でクラフトビールが楽しめる名店5選

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

仔羊のロースト ラタトゥィユ添えには、ローストホップの香ばしさとスパイシーな香り、赤ワインにも似た味わいが特徴のビール、アダムとイブ 禁断の果実を。メニューは仕入れ状況などにより異なる。写真は一例

高感度ピープルが集う街でフレンチ×ベルギービールを『北参道 LA CAVE』

北参道/フレンチ

閑静な住宅街とアパレルブランドのオフィスが共存するお洒落エリア、北参道。この街を象徴するような隠れ家では、本格派ビストロ料理と共に約35種類のべルギービールや約300種のワインが味わえる。

スパイスやハーブが使われることも多いべルギービールは、フレンチとも相性抜群。セラー内のガラスケースから自由にセレクトし、ワイングラスでシェアして飲むスタイルも、大人デートにぴったりだ。

ベルギー名物、ムール貝の白ワイン蒸し¥2,300はビールにもってこい

短角牛と牛蒡のタルタル。サッと炙ったレアな牛肉はスイス・ジュラで作るビール、ボン シャンと

クールでミニマムな空間でビールとの鮮烈な出会いを『sansa』

溜池山王/ビアバー

コンクリートの壁にクラックが走る退廃的でクールな内装に、木製の家具が絶妙にクラフト感を伝える『sansa』。ストイックなインテリアはビールとここで寛ぐ人々が加わって初めて完成される。

店主の橋本一彦さんはエッジの効いたビールと料理の提案で、クラフトビールの世界を広げるキーマンの一人。個性的な味わいと料理の驚くべきアプローチに酔いしれて、サプライズな時間を過ごしてみたい。

蕪と香ばしいナッツとコンテ。歯ごたえを残した蕪に燻製ナッツとコンテチーズをパラリ。軽めのパルジャス・セゾンが合う

パルジャス・セゾン

内観

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