2016.06.06
"カクテルかき氷"3つの新しいテイストをご用意!
カクテルかき氷「大人のかき氷」は2年前の2014年からスタート。
オリジナルのフレーバーアイスをアイスピックで、ザクザクと荒削りな触感に仕上げている。この食感とミキシングの絶妙さは、Barならではの発想でもあり、技でもある。
ディナー後のデザートはもちろん、仕事帰りのリフレッシュにも最適!ホテルのBarで寛ぎながら食べられるのも、大人の特権なのだ。
3種類の大人なテイストをここでご紹介!
「アサイー」
ブラジル原産のアサイーをメインにしたアップルとバナナのフルーツカクテルに、スロージンで苦みを加えたフレーバーかき氷。
バナナとブルーベリーをトッピングし、カイピリーニャをシロップとしてあわせて戴こう。
かき氷:アサイーコンク、バナナリキュール、アップルジュース、スロージン
ガーニッシュ:ブルーベリー、バナナ
シロップ:カイピリーニャ(カシャーサ、ライムジュース、シュガーシロップ)
「パクチー」
パクチーとヨーグルトの斬新な組合せのかき氷。濃厚なフローズンヨーグルトにパクチーの独特の香りが立つ、新しい味わいに仕上がっている。
一緒に混ぜられたキュウリの食感が癖になり、ドラフトビールを掛けると意外にも爽快なテイストになる、是非一度はお試し頂きたい。
かき氷:パクチー、ヨーグルト、ホワイトカカオリキュール
ガーニッシュ:パクチー、キュウリ
シロップ:ドラフトビール
「トロピカルバジル」
ピーチ×ジンジャー、パイナップル×ヘーゼルナッツの2種類のフレーバーかき氷に、バジルの香る特製ブラッディーメアリーを掛ける。
アクセントとなったジンジャーがいかにも大人なテイストだ。
かき氷:ピーチジュース&生姜、パイナップルジュース&ヘーゼルナッツシロップ
ガーニッシュ:ピーチ、パイナップル、バジル、ライム
シロップ・バジルウォッカ、トマトジュース
■イベント概要
【共通内容】
日程:6/1(水)~9/11(日)
場所:『ザ・ダイニング ルーム』(港区港南 2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
電話:03-5783-1258
【かき氷アフタヌーンティー「涼菓の重」】
時間:14:30~(L.O.17:30)
料金:4,000円(サービス料12%及び消費税別途)
URL:http://www.intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=NDI=
【カクテルかき氷「大人のかき氷」】
時間:17:00~24:00(L.O.23:30)
料金:各1,800円(サービス料12%及び消費税別途)
URL:http://www.intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=NDM=
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ザ ダイニング ルーム/ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
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