2017.04.14
料理、空間、サービスの“一流”を肌で感じられるラグジュアリーホテルにも個性派バーガーが登場だ。ここで紹介するのは、シェフの創意が光るご褒美バーガーがたち。
休日にワインやカクテルと共に楽しめば、プライス以上の満足感が得られること間違いなし!
スター級のオーラを持つ、ご褒美バーガーの筆頭
『オーク ドア』
ホテルという場所柄、ランチミーティングで訪れるビジネスマンも多いが、忙しくてもしっかりとパワーをつけたいというゲストに人気なのが、オーク ドアバーガー(レギュラーサイズは¥2,200。税サ別)だ。
ウッドバーニングオーブンで焼き上げるパティは、ガーリックマヨネーズやクリスピーオニオンといった具材との相性も抜群。月替わりで登場する限定バーガーも必食!
※こちらの店舗は現在休業中です。
シェフのこだわりが随所に光るアメイジングバーガー
『メトロポリタングリル』
空中に浮かぶバンズやコーラを煮詰めて作るソースなど、フィリップ・ルイ・エガロン総料理長のアイディアが満載なメトロポリタンビーフパテバーガー(¥4,900。税サ別)。
バンズの裏にシーザードレッシングを塗り、ベーコンやフィラデルフィアチーズもはさむと聞けば、要素が多いようにも感じるが、その一体感はお見事。ミニバーガー付きのカクテルも大人の遊び心を満たしてくれる。
レディな気分を盛り上げるミニバーガーは女子ウケ抜群
『モティーフ レストラン アンド バー』
昨年、リニューアルをした『MOTIF』のバーエリアでは、見ためも愛らしいミニバーガー(3種・¥3,000。税サ別)を用意。
チェダーチーズや大葉をはさんだフィレオフィッシュに定番の和牛バーガーのミニバージョン、海苔との組み合わせに芸の細かさを感じる照り焼きチキンをオリジナルカクテルやグラスワインに合わせれば、デート“バー”ガーも、オトナ気分で楽しめそう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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