2016.04.15
最近P&Gの「パンテーン トリートメント」のCMで、あの美女は誰だ?と話題になったのが人気モデル・石田ニコルさん。そんな石田ニコルさんに、我々東カレは今回、ある調査を依頼した。
それは、高級鮨店によくある"お好み"鮨だ。すべておまかせのコースと違い、自らの好みを大将に伝えつつ進める“お好み”は一見ハードルが高い。その真意を知るため石田ニコルさんが『寿司処 銀座 ほかけ』を訪れた。はたして"お好み"鮨って実際どうなの?!
匠の技による江戸前鮨はある意味プライスレス!『寿司処 銀座 ほかけ』
石田ニコルさんが初めての“お好み”を挑戦する舞台となったのは、創業約80年の老舗『寿司処 銀座 ほかけ』。
多くの鮨通に愛されてきた名店であり、特に御年78歳になる大将・矢崎桂さんの仕事は、“神技”と称される域である。
鮨好きだけれどそこまで魚に詳しいわけでもないニコルさんは、初め大将に「白身の魚が好きで光りものが苦手」と伝える。
すると一貫目でヒラメが出て、そのひと口でやや緊張気味だったニコルさんはすでにリラックス。大将の「美味しいからすぐ楽になりますよ」の言葉どおりだ。
その後イカ、エンガワと続き、調子が出てきたころにもう何十年も食べてない光りものにチャレンジ。匠の技による鯵を食べてみると……「美味しい!」と驚きの反応に。
この記事で紹介したお店
銀座 ほかけ
おすすめ記事
2019.04.17
東カレ倶楽部
【大好評】東カレ公認インフルエンサー募集中!『東カレ倶楽部』でもっとキラキラした毎日を!
2016.05.01
タワマンラバー
芸能プロデューサーの有明在住タワマンラバー。次の野望はベトナム不動産?
2016.08.05
金曜美女劇場
20年前に一世風靡した女子高生グラドルが語る、空白の8年間になにがあったのか?
2023.03.12
【3/12(日)の運勢をチェック!】優しい口調を心掛けて
- PR
2023.09.25
シュワっと泡で乾杯!ふたりの距離がグッと近づく、青山の大人なテラス
2022.08.22
【8/22(月)は、周囲から必要とされて、引っ張りだこに!】今日の運勢をチェック!
2016.09.12
サトータケシと編集部員 船山の"CAR GENTSへの道"
意外にいっぱいある、予算200万円で買えるオシャレでセンスのいいクルマ5選
2022.11.17
やっぱり、ホテルが好き。
センス溢れる人気ホテルのインテリアから学ぶ!日々の暮らしを格上げするヒントとは?
2022.10.27
【10/27(木)は、今日のあなたは察知力が高まりそう!】今日の運勢をチェック!
2017.05.28
サトータケシと編集部員 船山の"CAR GENTSへの道"
両親から「クルマ買い替えようかな」と言われたら、速攻でお薦めしたいクルマ5選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.09.21
男と女の東京ミステリー
念願の食事デートで彼女が中座。数分後に戻ってきた女の姿に、28歳男が言葉を失ったワケ
2023.09.19
Editor's Choice~fashion~
買えるのは全世界で500人だけ!昨年、即完売したゼニスの「デファイ 21 クロマ」が装い新たに復活
2023.09.21
Editor's Choice~beauty~
ランコムがルーブル美術館とのコラボアイテムを発売。思わず見惚れるほど美しいパッケージに注目!
2023.09.22
大人の週末ToDoリスト
品川で開催するクラフトビール祭りから、イヴ・サンローラン展まで。今週末サクっと行けるイベント3選
この記事へのコメント