クラフトビールの次はクラフトウイスキー！ブレイクの胎動を渋谷で感じてみないか[東京カレンダー

ここ数年で圧倒的に人気を集めたクラフトビール。その熱気は未だに続いている。そんな折、ちょっと気になるキーワードと遭遇。クラフトビールならぬ「クラフトウイスキー」だ。

そんな「クラフトウイスキー」を全国津々浦々から厳選し、今年3月から提供を開始しているのが、渋谷の『BAR Wee DRAM』だ。

固くなり過ぎない小洒落た店内の雰囲気のこちらのバーは、デートにも、気の合う仲間とのちょい飲みにもピッタリ。新たに「クラフトウイスキー」をメニューに加わえますます使い勝手UP♪ブーム間近な「クラフトウイスキー」を、渋谷で堪能してみてはいかが？

『BAR Wee DRAM』では、小規模なメーカーのクラフトウイスキーを全国の北から南まで数多くが取り揃えられた。

ブーム寸前！？クラフトウイスキー

近年、世界的なコンペティションで次々と金賞やグランプリを受賞している国産ウイスキー。代表的な銘柄では「余市」「イチローズモルト」「山崎」などが受賞しており、国産ウイスキーは世界トップレベルまで上り詰めている。

国産ウイスキーはニッカ、サントリーの2大メーカーが台頭しているが、実は国内には戦後、様々なウイスキーメーカーが誕生し今も存在しているのだ。

そのような小規模メーカーで生産されるウイスキーが、一般的に「クラフトウイスキー（地ウイスキー）」と呼ばれるもの。製造元はあまり世間に知られていないが、作り方にこだわりを持ち、レベルを上げてきているのは事実である！

飲み方いろいろ。オススメの飲み方リコメンドしてもらうもよし！自力で数々のバリエーションにチャレンジするもよし！

歴史のあるウィスキーがたくさん並ぶ

例えば、広島県に残っている387mもの鉄道用試掘の土地を活用し、トンネル内でウイスキー樽を熟成させた、広島県廿日市市の中国醸造「戸河内ウイスキー18年」。

終戦直後の日本を思い、焼酎の一升瓶に詰めて販売していたスタイルを現在も続けている、三重県四日市市の宮崎本店「サンピースウィスキー」など、メーカー自身に個性があり、もちろん味も表現豊かだ。

宮城県石巻産牡蠣の自家製スモークオイスター

また、多くの人が楽しめるよう、1杯500円～、とオーダーしやすい価格設定が嬉しい。2,500円のプレミアムものもあり、幅広く楽しむことができるのだ。ハイボール、ロック、ストレート、好みのスタイルで飲み比べることも可能。飲み比べてみるのもアリかも！

つまみも「宮城県石巻産牡蠣の自家製スモークオイスター」「自家製ビーフジャーキー」「スコットランドのピートで燻製したミックスナッツ」など、人気の燻製系も豊富。ウイスキーの香りと合わせて楽しめるメニューが揃えられている。

写真中央は、サンピースウィスキー。ラベルもボトルも個性が光る。

こんなクラフトウイスキーが揃う！

・サンピースウィスキー(三重県四日市市) ￥500
・ピークウィスキー(岐阜県養老町) ￥500
・ローヤルクリスタル(山梨県笛吹市) ￥700
・サッポロウイスキー(北海道札幌市) ￥700
・ブレンデッドウイスキー山桜黒ラベル(福島県郡山市) ￥700
・戸河内ウイスキー8年(広島県廿日市市) ￥800
・レインボー三州(愛知県西尾市) ￥900
・イチローズモルトミズナラウッドリザーブ(埼玉県秩父市) ￥2,500

ウイスキー以外にも豊富な洋酒が魅力的

新鮮な素材を使ったコールドプレスカクテル。どうせ飲んでしまうけど、美容も気になるお酒好き女子に大うけ。

■店舗概要

店舗名：BAR Wee DRAM
所在地：渋谷区道玄坂1-6-9 ILA道玄坂ビル4F
TEL：03-6809-0929
営業時間：
【平日・土曜】
19:00～28:00
【日曜・祝日】
19:00～25:00
定休日：無休（年末年始）
URL：http://g-albero.com/bar-weedram/

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