年間600杯食すラーメン女子に聞く「女子ラーメン」と呼ぶ店の5つの定義!

「女性に人気のラーメン」って、一体どんなラーメン?従来のラーメンとは何が違うのか?その特徴を知れば「女子ラーメン」ならではの魅力が見えてくる!

ということで今回は、年間600杯以上食べ歩くというラーメン女子代表・森本聡子さんに「女子ラーメン」とはなにかを教えてもらった。

「女子ラーメン」の代表格が『ソラノイロ』。野菜盛りだくさんで動物性食品を一切使わない「ビーガンベジソバ」(左/¥1,100)と、安心・安全な食材で昔懐かしい味を実現した「特製中華そば」(右/¥1,050)

おしゃれでヘルシー。しかも、ラーメンとしても完成度が高い

「女子ラーメン」ブームのきっかけは、『ソラノイロ』などがオープンした2011年ごろ。「野菜をたっぷり使ったラーメンはこれまでにないタイプだったし、はっきりと女性をターゲットにしていたのが新鮮でした。ちょうど同じころ、素材にこだわった、おしゃれなラーメン店が同時多発的に現れて、女子ラーメン......


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