2018.03.01
〝悪魔のお酒〟って気にならない?
『BAR TRAM』
薬草系リキュール、アブサンの専門店である『バー トラム』は、アブサンを使用したカクテルを約10種提供。
そもそもアブサンとは、ニガヨモギ、アニス、ウイキョウなど複数のハーブを配合したもの。魅惑的な味わいは〝悪魔のお酒〟とも呼ばれ、20世紀初頭にはフランスで製造禁止にもなったほどだ。
そんなアブサンの熱烈なファンのひとりであった画家ゴッホをイメージしてつくられたのが、この“ヴァン・ゴッホの破滅”。アーモンドとシナモンが香り、上部の泡立てられた卵白に唇をつければ、そのソフトな口あたりとまろやかさに、杯が進む。
アブサンは万能薬であり、飲むほどについリラックスしてしまう傾向もあるのだとか。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
バー トラム
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