門外不出！ニューオータニ料理長“秘伝”のレシピを大公開！
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「苺とマスカルポーネクリームサンドウィッチ」 所要時間：約15分
いちごが美味しい季節！マスカルポーネチーズとグラニュー糖で混ぜ合わせたクリームは、ソフトなまろやかさが絶妙的！
そのクリームとフレッシュいちごをふんだんにふわふわパン生地で挟み込み、グラニュー糖で仕上げたサンドイッチ♪
上質なまろやかな甘さのいちごサンドはまるでスイーツそのもの。
家族や恋人とご家庭で簡単に作って楽しめる逸品だ。
材料（4人分）
【いちごとパン】
いちご…8粒
1.25cｍ厚のサンドウィッチブレッド…2枚
【マスカルポーネクリーム】
マスカルポーネチーズ…100g
グラニュー糖（または粉砂糖）…10g
作り方
①グラニュー糖を合わせて、マスカルポーネクリームを作る。
②いちごは3mmにスライス。サンドウィッチブレッドは耳を落とし、十文字に1/4カットする。
③1枚目のパンの片面にマスカルポーネクリームをぬる。
④3mmにスライスしたいちごを並べ、その上からマスカルポーネクリームをぬった2枚目のパンで蓋をする。
⑤15分ほど冷蔵庫で冷やして落ち着かせてから、パンの上にグラニュー糖をふって完成。
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