2015.12.08
スペイン王室御用達の“エンサイマーダ”『マヨルカ』
スペイン王室御用達のグルメストアが二子玉川に登場。ニコタマダムを中心にリピーター続出なのが、マヨルカ島の伝統菓子「エンサイマーダ」(¥210~)だ。
外側のカリッとした食感と薄い生地を何層も重ねたような軽い食感が口当たりよく、ほんのり甘い品のよい味わいがクセになる。王室も認める絶品パンをぜひご賞味あれ。
“パリで最も美味しい”と話題のクロワッサンは必食!『メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー』
グルメガイド本「ピュドロ」で「ブーランジェリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、各方面で高評価を得る名店の海外第1号店。
オーナーはパン職人の石川芳美氏と、夫で菓子職人のロドルフ・ランドゥメンヌ氏。フランス産バターを使用したリッチなクロワッサンやバゲットなど、本場パリの味わいを堪能して。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
オーストリアの老舗と日本のシェフがタッグ『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』
オーストリア・ハプスブルク家から“王家御用達”の称号を与えられた老舗ベーカリーの海外初出店がこちら。
皇帝の王冠を模した「ハンドカイザー」(¥200)やクロワッサンの原型になった「キプフェル」(¥250)など、伝統のレシピを赤坂のウィーン菓子店『Neues』オーナーシェフの野澤孝彦氏が再現する。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
おもたせ支持率急上昇!大人向けドーナツ『カムデンズ ブルー ☆ ドーナツ』
地元ポートランドで行列ができる人気ドーナツ店。厳選された小麦粉やフルーツなど自然素材を使用したジャンクさを感じさせないフレッシュな味わいが舌の肥えた大人に評判だ。
コアントローリキュールをチューブで注入するドーナツなど、遊び心あふれる商品が充実し、手土産にも喜ばれること間違いなし。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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