2015.11.29

冬の豪華料理を食べ放題！コスパ抜群なホテルブッフェで満喫しよう

広東風蟹玉　フカヒレあんかけ（ランチ限定）
フォアグラのポワレと鴨胸肉のローストリンゴのコンポート添え。冬が旬のリンゴパワーもご一緒に。
ぶりの炙り焼きサラダ仕立て柚子のドレッシングで
あぶることで、香ばしくなりさっぱり仕立てになる。
海老のチリソース　チーズフォンデュ仕立て（ディナー）
黒毛和牛もも肉（A5ランク）の炭火焼き　軽いあんかけ　山葵の香り（ディナー）
北京ダック（ディナー）
ローストビーフはブッフェの顔的存在！
フォアグラのパルフェ　タルトタタンを添えて（ディナー＆土日祝限定）
フォアグラのフラン桂花陳酒のゼリーとドライフルーツを添えて
しびれる麻婆豆腐　四川風
魚介類のブイヤベース（ディナー限定）
ハモンセラーノ生ハムのカービング（土日祝限定）

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