2016.11.06
焼き鳥屋。
それは、都内に数多あれど、有象無象あるからこそお気に入りのお店を見つけるのが難しいジャンルでもある。
いつもの焼き鳥ではなく、食べたことのない焼き鳥を体験しに、今宵は冒険してみるのはいかがだろう。あのひとを誘って「こんなの初めて!」な驚きを一緒に体験!そんな5店をドドン、とご紹介。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
シンプルな串で表現する味の妙
『蘭奢待』
神保町
「焼き鳥だと思わせたら負け」と語るのは、店主の和田浜英之氏。内容は旬の食材によって変わるが、千葉県・浅野ファームの野菜の盛り合わせや、低温調理した砂肝なども登場する。
焼き台に並ぶ串は、塩やタレのほか、バター、シェリービネガー、バルサミコ、鶏の脂、出汁などを使い分けて仕上げている。......
読むことができます
おすすめ記事
2023.07.16
Editor's Choice~gourmet~
表参道ヒルズの名店がこぞって“大人のかき氷”を提供!新たな味わいに大興奮の予感
- PR
2025.02.21
ラグジュアリーホテルに、驚きの価格で宿泊できる!東カレ副編集長も大注目の“新サービス”とは
2019.04.19
行けば一流の仲間入り!高級レストランが手掛けるバーは最強の二軒目と呼ぶに相応しい!
2017.07.05
食して良し、映えてよし
手土産に大人気!丸の内の発酵バター専門店『エシレ』のおすすめベスト3はこれ!
2023.09.14
江戸前の粋を極めた握りが楽しめる!元麻布のマンションの一室に潜む、人気の隠れ家鮨
- PR
2025.01.24
「温泉、行かない?」タワマン購入後の夫婦には、優雅な暮らしが続く秘密があった!
2022.02.17
六本木の地下に潜む隠れ家へ…。大人なふたりは「すっぽん鍋」でしっぽりが心地いい
2018.07.26
教えたくない秘密のグルメ
青山随一の写真映えするカウンター!野菜セラー前の世界に一つの特等席を知っているか!
2015.12.22
今年の”肉納め”にふさわしいのはやっぱり赤身肉!厳選5店
2019.05.08
白米を我慢しない
人気焼鳥店の〆ご飯がたまらない!タレがしみた「焼鳥土鍋まぶしご飯」が最高の味!
東京カレンダーショッピング
『かに物語』:〆まで楽しめる雑炊の素付き!蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』:肉を引き立てる3種の塩!A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』:海老・帆立・蟹!ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』:薄切り・厚切り食べ比べ!特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』:日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』:アート感溢れるビジュアル!口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア(6種)
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
この記事へのコメント