明日からの連休の家飲みがいきなり豪華になる"最強おつまみ"9選

スーパーで手軽に買えるような「いつもの」おつまみは、もう古い! より美味しくお酒を堪能するならば、ライフスタイルショップやホテルのデリカテッセンなど、こだわりのあるお店で購入できる、気の効いたお洒落な“次世代おつまみ”がおすすめ。
そんな、お酒と相性抜群のひと手間もふた手間もかかった9アイテムをご紹介。

東京カレンダー編集部が、自信をもっておすすめできるアイテムをピックアップ

◎次世代おつまみ Part1 ~MEAT & CHEESE~

『人形町今半』
黒毛和牛ジャーキー

~噛めば“じゅわっ”と肉汁が溢れる~

人形町今半の目利きが選んだ黒毛和牛を、秘伝のすき焼割下に漬け込んだジャーキー。甘辛な味わいで、一般のビーフジャーキーとは一線を画す味わい。しっとり柔らかい食感とジューシーさ、香りや個性の強いワイルドタイプのお酒と好相性。一口飲んで、一口かじる。あえてチビチビと楽しみたい。

● 株式会社人形町今半/TEL 03-5652-5738

『フェルミエ』
ゴーダ 3年熟成 ゴールドスター

3年間も長期熟成させた「ゴールドスター」は、カラメルを連想させる香ばしさと濃厚なコクが魅力。噛んだ瞬間のジャリッとした食感。旨味が凝縮されたアミノ酸の結晶そのものだ。メルローなど柔らかな口当たりの赤ワインはもちろん、純米酒や焼酎などと合わせても、双方のフレーバーを邪魔することなく、甘みや複雑な味わいを引き立て合ってくれる、華麗なる相棒たりうる。

●フロマージュカフェ・フェルミエ/TEL 03-6721-1377

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