2015.10.09

これは絶対ハマる！カレーとワインの組み合わせ厳選9店

ぱっと見、カレーであることが判別つかないが、正真正銘のカレー。野菜のデトックス薬膳カレー。ルウはワイン、生薬、ハーブ・酵素を使って3日間煮込む。野菜たっぷりでカロリー控えめ

生薬ワインと薬膳カレーで体も悦ぶ『銀座カフェ－Bistro－』

疲労回復やアンチエイジングは、現代人にとって欠かせないテーマ。医師と薬剤師がメニューをプロデュースするこちらは、そんな風潮にぴったりの“食べて元気になる”ビストロだ。「野菜のデトックス薬膳カレー」は、塩分や油分を極力控え、生薬やスパイスで疲労回復など、健康に役立つ配合に調整された一品。

約20種類そろうワインのほか、リフレッシュ、胃腸を整えるなど、体調に合わせて選べるハーブと生薬を漬け込んだ8種類のハーブ・生薬ワインもある。薬膳カレーと合わせれば身体の内側からきれいになれるはず。

左．生薬を寒天で固めた野菜寄せはミネラル、ビタミン、繊維質のバランスがいい　右．ワインはオーガニック中心

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

この記事で紹介したお店

銀座カフェビストロ

Area gold

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

I restaurant mini

ビストロ・バル

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