2017.10.05

永久保存版！これが都内スペイン・バルの神店6だ！

#バル・ビストロ

東京には、世界各国の郷土料理のレストランがたくさんある。それは地元出身者がファンになり常連さんになるほどの高いクオリティ！味も雰囲気もまさに本格的すぎるのだ！
スペイン・バルもその一つ。
絶対満足できる、選りすぐりの都内スペイン・バルをご紹介。

フォアグラとアナゴ、果物のミルフィーユ

※時期や仕入れ状況などによりメニューは異なる。写真は一例

『パイスバスコ』

銀座

バル好きの巡礼地、サン・セバスチャンを擁し、独自の言語や食文化を持つ、バスク地方。本店は、現地の三ツ星レストラン『マルティンベラサテギ』の看板メニューを再現してくれる。

特徴は「フォアグラ×アナゴ」など、意外性のある食材同士の組み合わせ。味わってみると、口中で互いの個性が混ざり合い......

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