大人の夏デートは、アンダーズの期間限定のシャンパーニュイベントで!

この夏、アンダーズ東京のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」とヴーヴ・クリコがスペシャルコラボした「Aperitif Gourmand(アペリティフ グルマン)」が8/1~9/30までの2か月間、夏季限定で開催中だ。
東京の絶景を眺めながら、冷え冷えのシャンパーニュ ヴーヴ・クリコと、五感で楽しむ4種のアペタイザーがいただける。華やかなディナーの幕開けになること間違いなしだ!

「Aperitif Gourmand(アペリティフ グルマン)」は、アペリティフ(食前酒)とグルマン(美食家)の2つの言葉を組み合わせたもの。アンダーズ タヴァンのアペリティーボスタイルは、ゆったりと生演奏が心地いい空間で楽しむ贅沢なひと時だ。
 ヴーヴ・クリコ イエローラベルに合わせて作られたアペタイザーは、全4種類。沖縄のパッションフルーツや北海道のフルーツトマトなど“日本の厳選食材”をヨーロッパの地方料理に仕立て、目にも華やかな一皿にして提供してくれる。
そして、器にもぜひ注目を!日本初披露となるシャンパーニュグラスとシルバートレイが一体となった“Clicquot Gourmand Tray(クリコ・グルマン・トレイ)”が、さらに料理を引き立ててくれる。このユニークなデザインのシルバートレイは、彫刻家でデザイナーのパブロ・レイノソが、ヴーヴ・クリコのために特別デザインしたものだ。

アペリティーボのお後は・・・

続けてディナーを楽しみたい方には、ダイニングエリアで、メインディッシュとデザートを頂ける特別コースも用意されている。アンダーズタヴァンのシグニチャーである「クレイポット」(左写真)を使用したメイン料理と、口当たりすっきりのサマーデザートで締めくくりとなる。
洗練されているのに、あまり気張りすぎないこのスタイル。大人の夏デート演出としてぜひ押さえておくべし!

イベント概要

◆「Aperitif Gourmand(アペリティフ グルマン)」
場所:アンダーズ東京 51F「アンダーズタヴァン」
  (港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ)
期間:8/1(土)~9/30(水)
営業時間:17:30~22:00(L.O 21:00)
問い合わせ先:03-6830-7739 (レストラン予約)
メニュー・価格:
 *アペリティフ グルマン \3,780
  ヴーヴ・クリコ イエローラベル ワイングラスと共に
 -自家製サーモンのマリネ ブリオッシュ フロマージュブラン
 -真鯛のプチコロッケ イカ墨のアイオリ
 -セミドライフルーツトマト ブラッタ バジル
 -フォアグラムース パッションフルーツ

 *「アペリティフ グルマン」ディナーコース \7,900
  ヴーヴ・クリコ イエローラベル ワイングラスと共に
  アペリティフグルマンの4種類に加え
  メインディッシュ
  -クレイポット
(マヒマヒorハーブチキンor牛肩ロースから1種選択)
  デザート
  -フレッシュピーチ、日本酒ゼリー、バニラカスタード


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